辣白切成丝，开水里放点盐焯水。
开水烫一下立马捞出，过一遍凉水再切碎，再挖一碗猪肉切碎，放一碗葱花，用盐和香油调味。
李如意还挺喜欢包饺子的，毛小岁问她“以后想干什么？”
李如意回“做好吃的。”
“不错。”李云山笑着夸她“和平安一个想法。”
“你是想吃好吃的还是想做好吃的？”毛小岁追问。
“吃。”
“那你可以当老板。”
“好。”李如意立马说“当老板。”
李云山突然说”要不要试试用兔肉包饺子？”
毛小岁往他看了一眼“可以啊，我还真没试过。”
李云山：“明天拿一些，晚上我们包饺子试试。”
毛小岁点头。
焯过水的辣白吃着不涩口，再加上肉的油脂香气和葱花香，毛小岁觉得比豆角的要好吃很多。
李云山已经习惯了醋味，虽然并不觉得香，但每次吃饺子也会跟他们一样沾醋。
吃过饭李如意和李安康去写字，她和李云山也学了一会才睡。
按兔子的繁殖速度，今年洗兔皮的活该是断不了的。
现在唯一的问题是洗兔皮的人手够但是杀兔子的不够。
家里现在还有三百两多一些，买两个伙计是绰绰有余的。
这么想着她就睡了过去。
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