蔡全无以前在粮站里扛过大包，跟粮站的主任认识。他买了两瓶好酒，又拿了点干海货，晚上去了马主任家里，把小酒馆要做豆腐需要黄豆的事情说了，马主任答应给想办法，从别的单位的供应量里挪用一点，也算解了燃眉之急。
既然有了黄豆，就可以开始做豆腐了。徐建梅和蔡全无来找到徐慧真，问是不是可以开始了。
徐慧真说：“就是不知道你们想怎么运作？一个办法是你去小酒馆上班，当然主要负责做豆腐，算是临时工，按月领工资。另一个办法就是你自己做豆腐，小酒馆负责卖，利润两家分成。”
蔡全无说：“我赞成分成，这样建梅比较自由，我也可以抽空帮一帮她，不耽误做家务和照顾老爷子。”
徐建梅点头：“我听全无的。”
徐慧真：“纯利润你们家分七成，小酒馆分三成怎么样？这只是我个人的想法，我还得跟公方经理商议一下。”
蔡全无表态：“慧真你看着办，我们相信你。再说了定下的事情也不是一成不变，如果不合理，以后再调整。”
徐慧真现在在小酒馆里很有威信，她的提议基本上大家都同意，因为他们知道跟着徐经理干不吃亏，曹经理也全力支持她的工作。
就这样，徐建梅的豆腐大业正式开始了。第一天，她先泡了十五斤黄豆试一试，一斤黄豆差不多能出四斤豆腐。
蔡全无给提前他磨好豆浆，徐建梅上午在家里做，老爷子还能帮她烧火，中午之前送到大食堂。
豆腐渣也放到食堂卖，如果卖不掉，剩下了大家就分一分，这年头能吃的东西都不能浪费了。
这一天，胡英子在家里绣十字绣，绣累了，想让眼睛休息一下，就抱着理儿，拿上四个鸡蛋，去了建梅家里。
“建梅姐，我用鸡蛋换点豆腐渣，回家喂鸡。”
徐建梅说：“想要豆腐渣，你随便拿，豆腐渣又不值钱，还拿什么鸡蛋？”
胡英子：“我家的鸡，我养的可好了，每天都下蛋，我拿几个给老爷子加个菜。”
李爷说：“嗯，我天天吃豆腐，都吃够了，想吃鸡蛋了。”
徐建梅笑着说：“老爷子，你以前还说你就爱吃豆腐，软软的，都不用嚼。”
老爷子：“那也不能天天吃啊！要不咱也养两只母鸡吧，反正咱家有豆腐渣喂鸡。”
徐建梅：“老爷子，您说的对，我怎么没想到呢，明天我就让全无去买。您老人家就等着天天吃鸡蛋吧。”
老爷子笑哈哈：“那感情好。”
理儿现在已经能吃辅食了，她看到豆腐，伸着小手，表示要吃。建梅拿了个碗和勺子，给她把豆腐压碎了，喂给她吃。
她咋把着小嘴，吃得可香了。
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