这玩意可不能马虎。
做法都一样,先切辣椒末,葱姜末。
起锅烧热油,下入鸡蛋液,林东方用筷子快速把鸡蛋划散,然后翻炒到鸡蛋周围出现泡沫。
这有炒到这种程度的鸡蛋才足够的香。
林东方怕有人对鸡蛋中的腥味敏感,在搅蛋液的时候加了一些胡椒粉。
锅里的鸡蛋盛出去之后直接加入猪油。
当然也可以用植物油。
油热之后转小火,加入一些面粉,可以增香,让酱更加粘稠。
四个鸡蛋的话加一个鸡蛋体积的面粉就行。
然后四个鸡蛋四两黄豆酱。
不过比例也不是绝对的,多加鸡蛋更香。
等到面粉炒到微微发黄,就下入葱姜末,辣椒末。
充分炒出香味之后下入黄豆酱。
小火快炒,酱下锅之后会瞬间把油都吸干,但炒一会之后,油又会慢慢的渗出来。
与此同时,更加浓郁的酱香也出来了。
林东方深吸一口气,这股咸香味已经让他忍不住想用干豆腐卷一卷了!
不过还要把一边的鸡蛋加进去。
再快速翻炒几下,让鸡蛋和酱拥抱在一起之后,出锅!
然后刷锅开始准备做更高境界版本的。
此时,万宝峰上,沈浪还在百无聊赖的招工。
这一上午都没人来!
毕竟瑶池圣地中会盖房子的人真不多。
但就在此时,两个青年快步走了过来。
“沈师兄,一天五百灵石,包午饭,这可是真的!?”
沈浪认识这俩人。
身材高瘦,儒雅书生模样的是怒雷峰亲传老大,名叫陆三甲。
沈浪本来就瘦,但陆三甲比他还瘦,乍一看好似竹竿一样的身材。
而一边的绝刀峰亲传老二,贾明则恰恰相反,身材矮壮。
两人站在一起就有一种莫名的喜感。
沈浪说道,“这肯定是真的,不过你俩需要会盖房子,室内装饰之类的。”
陆三甲和贾明对视一眼,然后忽然抱在一起热泪盈眶的喊道,“开张了,终于要开张了啊!”