>
这三者从外观就可以分辨，熟铁为平整的灰色，钢铁更光亮，颜色也更银白一些，生铁表面粗糙，颜色也更深一点点。
【碳对铁器的影响，就像是铁对瓷器的影响一样，深远而巨大。】
碳，元素符号C，同样被路小柒在元素周期表里圈了出来。
【简单的用木炭将铁矿石冶炼成液态后再凝固，就能得到生铁。】
【因为他们的炼炉很小，也没有强力的鼓风机，矿石没办法完全融化，里面有很多杂质。所以，生铁大多数情况下是没法用的，它没有韧性，也没有塑性，很容易碎。】
【古人也不知道怎么就那么聪明，居然创造性的像炒菜一样去炒它，这个过程会祛除一些杂质，还会把它里面的含碳量降低，于是就得到了熟铁。】
【当然了，可能也会直接得到钢，这个只看含碳量嘛，但是几率应该比较小。】
【这个法子也被叫做“炒钢法”。】
赤膊的工匠们在坩炉内用铁棍搅拌着刚被融化成液态的铁水。
然后又洒了一些精矿粉进去。
整个过程就像是炒菜一样。
【炒钢法不好把控，大部分情况下，只会得到熟铁。】
【工匠们又想了个法子，把它再放在炙热的木炭上大力锤打，在力的作用下，这些杂质就会慢慢融合，分子重新排布，质地更密，同时还会让碳一点点的渗透进去。】
【最后，就成为了钢。】
【精铁要加热后反复锻打一百多次，这也就是“百炼钢”的由来。】
古代要做铁匠，一定要有壮硕的身体，不然根本抡不起那柄巨大的锤子。
铁胚被放在通红的木炭上，时刻保持着高温的软化状态。
伴随着号子声，一锤又一锤砸向了它。
“叮！”一声声响起，然后淬水冷却，又开始捶打，再淬水冷却。
不断地重复着这个过程。
最后，杂质被熔合，碳含量达到微妙平衡，这才有了真正的钢铁。
……
“打铁居然也是科学？”有书生忍不住道。
他的同窗笑道，“既然种地、救人、修路、烧瓷都是科学，那打铁怎么就不是科学了？”
书生支吾了两声：“只是觉得……这科学的定义还挺广的。”
而且，只是打铁而已，他居然听不懂，简直岂有此理！
他的同窗笑了一下，心中讥诮，知道他不过是觉得打铁之人空有蛮力，登不上大雅之堂罢了。
至于铁匠们，嗯，说实话，很多人也没听懂。