大家落座后,传菜员蚤蚤先上茶,正是前一段时间爆火的佛系慈杯心石斛花汤茶。
员工们窃窃私语,要喝到了正宗的网红慈杯茶了。
冷盘先上,都是常安点的。而后传菜员多了一个美女,林月初。
“麻酱红嘴绿鹦哥,请品尝。”
因为名字太过好听,以至于有人以为真的炖了鹦鹉,大家纷纷伸长了脖子,一探究竟。
发现不过是菠菜拌麻酱,和鹦鹉什么关系?
常安对林月初感觉有股很熟悉,似曾相识,但又觉得不同。男人对美丽的女人,总是多一番耐心和包容。“我们,在哪里见过吗?”
“常总,当然。当初我冒昧,借用了贵店的古膳厨房,拍摄了附子当归羊肉汤。”林月初颔首,得体地回答。
原来是那个女子,兰心蕙质。“你能说说,这道菜为什么叫红嘴绿鹦哥吗?”
林月初便指着那菠菜,“这菠菜,是早春时节,趁着一波春雨生长出来的,老帝都人咬春必吃的一道,图的就是一个新鲜。它叶子碧绿,而根部呈现粉红色,像极了鹦鹉的嘴巴。所以取了这么个讨巧的名字。”
巧,确实是巧!
汤逊与她相视一眼,有她在,他总是期待惊喜。
她解释完,众人流动着开始吃,很快这道菜就见底了。
而这时,林月初端来了另一道菜,香椿摊鸡蛋。
这是很多人日常都吃过的,名不见经传。
常安又问,“这道菜有什么名堂?”
“这道香椿原料不是来自超市,而是来自我们同事家的院子。在您到来的前一小时,他从树上摘下来,只取了每根树尖上最嫩的一小撮。所以,请大家品尝,是不是满口的春天味道?”
东西不在贵贱,但这份心思,已经非常难得。
“汤老板,你们餐厅的人,可都是妙人。我怎么记得你上次说,她要做个美食博主?”
“不错,是博主,但也是我们餐厅的美食顾问。常总,你们慢慢享用,我就不打扰了。”
大家听着故事,开始边吃边交流。
上了几道蔬菜后,接下来的都是荤菜了。
而随后,传菜员蚤蚤端着鸳鸯锅重磅上场,林月初也进来了。
常安已经发现,每次林月初登场,这道菜品一定是特殊的。没等他开口,林月初就先回答了,“这是两仪四象太极锅。一面以当归乌鸡高汤熬制,里面加了松茸、茶树菇、香菇和牛丸;另一面以茯苓鲫鱼高汤熬制,里面加了嫩豆腐、娃娃菜、竹荪、金针菇、海味菇、口蘑。”
食材,都是普通的食材。
只是装在这鸳鸯锅里,一面黑,一面白,黑白分明;一面阴,一面阳,阴阳平衡。视觉冲击力极强。
像极了太极的图案。
中国人讲究象形之美,这一锅汤,便也充满了阴阳之美。
大家纷纷拿出手机拍照。
“快快快,赶紧发朋友圈、打卡小红书,点击率肯定高。”一个员工说完,才意识到上司还在,好像平时不务正业是的。