王大厨重又净了手。打开一包上好火腿，就跟玩儿似的，拿起一把小刀削着，不一时，削下的火腿丝收在碗里，大厨首领上前一瞧，每一根粗细均匀，长短一致，真难为他是怎么削出来的。
王大厨削好火腿道，“把鸡拿出来！”
大厨首领小心的端出了鸡汤，揭了盖，香飘四溢，不浓不淡，刚刚好。王大厨拿笊篱把鸡捞了出来，再把那火腿丝下到汤里，捂严盖子，又放上蒸笼蒸着。他拿两根筷子，往蒸过的鸡皮一挑，一下整个便把整张鸡皮完整的剥了下来。王大厨又从自己的工具箱里拿了一根不知什么的两根小棍，连刀都不用了，随手就开始撕鸡丝。一时便挑了一碗出来。那鸡只剩下了副骨架，也加进汤里熬着。众人在旁瞧的是眼花缭乱，目不暇接。
王大厨道，“你们都傻看着干嘛，快干活呀！”众人这才开始忙活起来。
又等了一时，估摸着时候差不多了，王大厨揭开蒸笼，开了汤盖，此时这鸡汤已经是浓香扑鼻，令人食指大动了。把汤里的火腿丝捞了出来，取出?菜下到汤里，略蒸了一小会儿，便把汤端了出来。将鸡汤撇去大半浮油，另取出一只精致白玉汤碗装了大半碗，王大厨道，“我这可就好了！”
李德清迎上前道，“这便好了么？”
王大厨不耐烦地道，“我说好了便是好了，你若不信，跟去瞧吧，若是贵人觉得不对，便治我的罪！”
大厨首领道，“王师傅说这话必有他的道理。”
王大厨让那首领拿食盒把汤装了，又将蒸熟的鸡丝、火腿丝码放整齐，自拎着自己的一盒厨具道，“走吧！”
此时，各宫前来取晚膳的太监宫女也都来了。李德清亲自带着他俩跟着秦远宫中的太监去了。
到得宫中。秦远听得弄来了春花秋月，十分高兴，忙拉着安宁出来。
王大厨行了礼后，方才进前道，“小人王延寿，现在为贵人献菜。”
秦远点了点头。
王大厨取出汤盆，摆在下面的几案上，一揭开盖，浓郁的香气顿时弥漫在整间屋子里，他手执一柄汤勺，在里面略拨弄了几下，又拿出鸡丝均匀摆成一圈，最后拿火腿丝点缀其中。然后呈了上来。
雪白的汤碗里，当中是乳白色的鸡丝拼成的圆月，圆月四周是用红色火腿丝摆成的花，根根分明，如细长花瓣，分外妖娆。汤底下的?菜高低起伏，如水草，如山峦，如流云一般。飘摇不定，观之可喜。
秦远见了笑道，“这菜倒真不辜负这好名字了，宁儿，你快来尝尝，味道可对么？”
安宁道，“每次上这道菜，我都不忍心吃呢，因为实在是太好看了。”
王大厨道，“贵人但试无妨，不如让小人伺候贵人如何？”
安宁立时明白，微笑道，“如此甚好。”
王大厨走上前来，拿了只小碗和汤勺，舀了一碗递给到她面前道，“请贵人品尝。”
安宁伸手来接，却见王大厨对她微微使了个眼色，他右手托着碗底，趁一错手的工夫，塞了个小东西到她手里。