黄掌柜露出了然的神色，“你只管说，不介意的话，由我来代笔。”
村妇，当然是不识字的。
说罢，他一撸袖子，朗声叫住一个路过的伙计，吩咐他拿笔墨来。
“咳咳咳，那个……黄掌柜，其实吧，我会做，但是配方还真不知道。”徐安解释。
“额，既然不知道配方，那你是怎么做出来的？”黄掌柜看傻子一样看着徐安。
说话间，那伙计已经取来笔墨纸砚，铺在石桌上，顺手还把空碗收了。
黄掌柜刚要坐下，被孙三郎抢了先。
“唉……你……”黄掌柜指着他，一时不知该说什么好。
孙三郎没理他，面色淡淡地看向徐安，“我问，你答就行了。”
说罢，他右手执笔，眼睛瞥向黄掌柜。
不用他多说，黄掌柜连忙拿起桌上的墨条磨了起来。
“配料。”
徐安忍住笑意，认真答道：“葱、香菜、花生米……”
黄掌柜磨着墨，心里纳闷，不知这小子哪来的气场，自己怎么就这么听话哩？
“调味料。”
“醋、香油、盐、酱油……”
徐安一边说，孙三郎一边写，时不时提醒一句，没一会儿就写好了酸辣粉的配方。
吹干墨迹，孙三郎将纸递给黄掌柜。
其实先前就已经注意到了，这会儿将纸拿在手上，他再一次被震惊了。
“这字？”
“噢，他之前给有钱人家做过几年书童，所以会写字。”徐安解释。
“这何止是会写字，简直是太会写字了，不仅工整，而且写得颇有风骨，没个十来年练不出这一手好字。”黄掌柜啧啧称奇。
徐安探头看了一眼，疑惑：“很一般啊，看不出好在哪里，只不过略工整些罢了。”
黄掌柜摇着头，打算对这张纸上的字进行一番品评。
才刚说了一句，就被孙三郎给打断了，“给银子吧，我们还要赶时间回村。”
黄掌柜嘴角抽了抽，硬生生把话咽了回去。
“对呀！黄掌柜快给钱，我们要回去了。”
徐安颔表示赞同，出来时间很长了，不知道周婶他们是否已经回去。若是他们先回村了，那他俩便只能顶着烈日步行而归。