再拿出来揉几分钟,揉出里面的气泡,然后把面团滚成长条,切成一个一个的剂子。
每个剂子上面抹上适量的油。
一个一个的用擀面杖擀成长条。
然后在上面抹上一层之前做好的酥油。
然后把又把它卷起来。
重新卷起来以后,又把变成面团的剂子擀成长条形的。
在面上均匀的抹上肉馅。
等放好肉馅以后,又把面卷起来,然后把面团轻轻的往下压一下,压扁一些。
在慢慢的把面团压成圆饼形状。
上面撒上一些芝麻,压一压,就可以下锅了。
平底锅起锅烧油,放上压成圆饼状的锅盔。
随着锅盔的放入,锅中的油慢慢的在面饼的周围‘滋滋滋’的冒起小油泡。
然后用小火慢慢的煎,直到锅盔的皮两面都变成淡淡的金黄色的时候,就可以起锅了。
原本是需要在专门的炉子里面在烘烤一会儿的。
但是因为缺少设备,申可心只能用油慢慢的煎出来了。
这样做出来的锅盔虽然没有烘烤过后的那么酥脆,柔软,但是也很不错了。
第一锅锅盔还没有起锅,已经起床了的温南弦和温芸初循着味道就先来的厨房。
“舅妈,这是什么?”温芸初看着锅里已经变得金黄的锅盔问道。
“这是锅盔,今天的早饭我们就吃锅盔和酸辣粉了。”锅盔和酸辣粉,肥肠粉,那简直就是绝配。
不过现在现煮肥肠是来不及的,所以便只能吃酸辣粉了。
温芸初听完以后,虽然不知道锅盔和酸辣粉是什么,但是闻着锅里飘出来的味道,看着锅里金黄的,点缀着芝麻的饼,忍不住就咽了一口口水。
这两天好吃的太多了。
让温芸初不得不人小鬼大的感叹道:“要是舅舅天天出远门就好了。”
申可心不解的问道:“为什么小初儿希望舅舅天天都出远门呢?”
温云初认真的说道:“那样舅妈就会天天做好多好多吃的,让舅舅带着路上吃。小初儿和哥哥也能吃到好多好多好吃的了。”
申可心:“”
这小吃货,不知道的还以为平时都没有吃好吃的东西一样。
哪天不是好吃好喝的伺候着他们的。
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