叶山亮使用高压火焰炙烤鲜嫩的鱼肉，本来很难控制火候。但他涂抹的佐料中的糖分能使鱼肉更容易变得焦脆，这样也为了放置烤的时间过长，使得新鲜的秋刀鱼的肉质变老！
“通过加热，使得秋刀鱼表面的脂肪和佐料里的糖分一下子到达沸点，也就是说我——同时在这一道料理里，充分体现了【减法】和【加法】的烹饪手法。”
【秋季选拔】初赛，叶山亮使用了香料的加法，战胜薙切爱丽丝使用了香料的减法，决赛则同时使用加法和减法。
如果说黑木场凉是狂野的大剑，那么叶山亮就是轻灵的西洋剑。
叶山亮已经把黑木场凉逼到了惨败绝路，胜利就在眼前。
“你说我的模式太单一了，除了香辛料之外就没有别的能力。”叶山亮把黑木场凉之前评论他的话一并奉还，“然而征服香气就是这么一回事。”
“你这混蛋……”
“还剩下幸平创真和马鹿，月亮已经开始消失了……”
“创真君，快点，没时间了！”
这时，幸平创真端上了自己的料理，“久等了，就用这个来收尾吧！”
“你怎么——”运营人员区，一色慧道，“摆着一副阴沉的脸啊，睿山君。”
“你说愁眉苦脸？一色……”
“整个会场都沸腾起来了……今年选拔赛算得上是非常成功了吧！”睿山枝津也假装不在意，“作为这场大赛的管理人员而言，没有比这更值得高兴的事了吧？”
“可是……这似乎跟你的计划，多少有些不一样吧？”
“唔，你在说什么啊？一色……”睿山枝津也知道一色慧的聪慧，但表面上还是不想留下口实，“我有些听不明白……”
“教唆美作昂跟创真君作对的人是你吧？”
“能在对战组合上下手脚的……除了你，没有别人了吧？”
“只要利用创真君和塔克米之间的竞争关系，他肯定会认真对待这场比赛的。”
“在这么多观众面前，想要为朋友报仇雪恨，结果反倒被对手打败……没有比这更屈辱的事了！”
“而且绝不弄脏自己的双手，所有的计划都在水面下进行……真是你的作风啊，睿山君。”
说到这，一色慧洒然一笑，“但是你的阴谋没有得逞，你设局想要困住他……”
“但最后被创真君卷入进来的——应该是你自身吧？”
“你说什么？”
“他的烹饪恐怕现在才开始吧。”
正如一色慧所说，幸平创真将豆浆倒入秋刀鱼饭后，他的【秋刀鱼菜饭杂烩】的最终形态终于完成了。
“不知道睿山君有没有看前几天的远报呢？”一色慧拿出一份远报，“那篇几乎把创真君贬得一文不值的报道……”
“呵呵，还配有一张很糟糕的照片。据新闻部称，越是贬低打击创真君的话，报纸的销量也会随之上升。”
“这是当然的吧，再怎么说他可是声称要把这所学园当做踏脚石的男人啊。”睿山枝津也昂起头，“这会场内的那喊声也都是名副其实的……大家对插班生都一致的厌恶。”
“真是如此吗？但是我本身，可不仅仅认为是如此啊。”
“创真君他在地狱的集训中居然向原第一席的四宫主厨起食戟挑战，并最后存活下来；在选拔赛上也和香料的高手叶山亮站得胜负难分；甚至还将食戟1oo胜无败的怪物美作昂也比了下去——”
“可是就算如此，大部分学生还是不想认同创真君，这是为什么呢？”
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“创真君在厨艺上突如其来的想法……并不是靠的天赋和才能或者是感觉……”
“而是仅仅靠的是去思考，即使探索失败，也还是会继续不断尝试。虽然这是每个人都能做到的，但实际上却不尽如此。”