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九天中文>胜利的美食>第四十一章 火龙麻婆豆腐

第四十一章 火龙麻婆豆腐(第3页)

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“我混合了两种辣粉,一种是单纯为了辣粉而用的辣粉,另一种是偷国产的辣粉。”

“这种偷国产的辣粉,已经将辣椒原本所含的成分、颜色、味道、香味、油塘分全部去除了!”

“我用了这两种辣粉,再用桂花酒熬煮,接着在油里加陈皮、八角、花椒、桂皮提香,这就是【能喝的辣油】真相。”

【胜利方程式】:【能喝的辣油】,加2o分,马鹿目前总分165分。

“既然辣油不辣,你们就能仔细品尝我的料理了吧!”

没错,先前的评审员担心马鹿【火山爆】的辣,心中只有辣油,反而忽略了料理。

人在恐惧的情况下,是会突然失去味觉感知的。

这会儿知道了辣油不辣,几位评审反而有心思去掘马鹿料理的美味了。

“咕噜!”

“咕噜!”

又一条赤红色的【火龙麻婆豆腐】进入口中,几位评委不说话,只是拼命地往嘴里塞。

“再来一份!”

“我还要一份!”

吃完了【火龙麻婆豆腐】的审查员还想再吃,趁着马鹿端出新的料理时,才有心思说出自己的感悟。

“这【火龙麻婆豆腐】真不简单,再给我一份,第一次吃到这么香的麻婆豆腐!”

“就像红宝石一样,太美丽了!”

“虽然用了那么多的辣油,但却一点也不油腻,真是太棒了!”

“久我照纪的【双龙麻婆豆腐】好是好吃,但是太辣了,吃了马鹿的【火龙麻婆豆腐】,反而凸显了马鹿这辣油的美味!”

“没错!”马鹿扭头对久我照纪道,“久我学长【极致的辣】确实了不起,但是辣并不是所有人都能接受的东西。”

“就像学长店铺里之前晕倒的人,他连学长一般的辣都受不了,更何况是【极致的辣】。”

“太强烈的辣只会伤害人的味觉,比如细致的神之舌需要温和的保护,爆裂的味道只会破坏了神之舌的纤细。”

马鹿这番话意有所指,薙切仙左卫门本就是反对薙切蓟对于薙切绘里奈那狂暴的训练方法,马鹿的这番话深入他的心,马鹿牌小棉袄上线了是吧!

【胜利方程式】:贴心的话深入评审内心,加1o分,马鹿目前总分175分。

咀嚼、感受、品味,几位审查员细细地品味马鹿这道【火龙麻婆豆腐】。

“哇啊!本来以为会吃到弹力十足的斑节虾肉,没想到却异常松软,真是出人意料,这是……肉泥?”

“马鹿是将虾肉剥出来后磨成泥之后又塞入麻婆豆皮中码?”

“而且这个虾泥找那个还加了慈菇跟猪背油来增加口感跟甜味,不但如此,酱料中还掺了大量虾壳熬出来的虾油,更添其风味。”

“因为是肉泥,所以吃起来很方便,而且塞回虾壳中后再炸,又多了壳的香味!”

“原来如此,从虾壳中抽取的虾油让虾的美味更上一层楼啊!”

“问题是,这个虾子是在是太美味了,光靠那种做法,应该无法做得如此美味才对……为什么?”

薙切仙左卫门问道。

注1:在《鬼灯的冷彻》中泥轰是有八大地狱和八寒地狱,叫唤地狱又称烧炙、炎热地狱。凡犯杀、盗、邪淫、饮酒、妄语者且犯斜见者堕生此狱。

在此地狱,令罪人卧热铁上,由至足,以大热铁棒打碎成肉糜。

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