比如豆角拿手折断的,炒着才甜脆,炒鸡蛋油多些,拿筷子划散,才不粘锅……
大毛妮和二毛妮见阿奶心情颇好,胆子也壮了些,时不时好奇问着些关于茶饭的问题。
梁青娥全程笑眯眯,对于俩孙女的所有问题,可以说是有问必答,十分的耐心温和。
馒头蒸好起锅,接下来就是炒菜,梁青娥见大毛妮眼里带着跃跃欲试,她更是让开了位置,把锅铲递了出去。
大毛妮眼睛亮晶晶,脸庞也因蒸腾的热气和激动,变得红扑扑。
“炒菜简单的很,先放油,再放菜,再放盐,你试试看……”
梁青娥把油罐放到灶台上,讲述几句需要注意的细节后,就站在了一旁。
看着阿奶鼓励的目光,大毛妮握紧锅铲,重重点了点头。
“锅热放油,油热倒入鸡蛋……油多油热,鸡蛋才能炒的暄嫩……炒鸡蛋拿筷子划散,鸡蛋炒好盛出再炒丝瓜……”
大毛妮默默念着阿奶教导的要点,全神贯注完成一道道工序。
待炒完两道菜,她的额头满是细密的汗珠,衣裳早已汗湿一片。
她抹抹额头的汗,扬起的小脸笑容灿烂:“阿奶,我炒好了。”
梁青娥站在灶台前,默默盯着案板上的两海碗炒菜。
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丝瓜炒蛋金黄青碧相间、颜色清爽,菜香浓郁。
青椒炒豆角则是深绿浅绿交错、青椒和豆角独特的辛香完全被锅气激,闻起来就让人口舌生津。
这两道菜可谓是色香味俱全,不得不说,大毛妮虽然是第一次下厨炒菜,但她确实挺有做饭的天赋。
至少比起炒啥都像闷炖的三儿媳,这水平简直高的不是一点半点!
梁青娥笑眯了眼,看着大毛妮的目光那是无比的欣慰。
她这几天忙完家里忙地里,忙完地里忙家里,这下家里的茶饭总算能交出去了。
“炒的不错,阿奶像你这么大的时候,可远不如你这么能干。”
梁青娥拍拍大毛妮的肩膀,眼里满是赞赏和鼓励。
“什么炒的不错,今儿晚上吃啥,这菜味可真香。”
灶房内三人一愣,扭头看去,就见林飞鹰手持着铁锹,正吸着鼻子探头往灶房看。
见是三叔服役回来,二毛妮笑着接话:“阿奶夸大姐做的饭菜不错呢。”
林飞鹰也跟着笑:“是吗,那待会儿三叔可要尝尝大毛妮的手艺了。”
饭食仍旧摆在院中,家里少了叶银红三人,围桌吃饭的时候,连座位都宽松不少。
梁青娥分完饭菜后,便从陈秋莲怀里接过乐宝,她拿起筷子,夹了一筷子豆角。
笑着道:“今儿晚饭是大毛妮做的,大家都尝尝味儿怎么样。”
见她动筷,大家也纷纷夹起菜来,一口馒头一口菜,吃的那是大快朵颐。
大壮二壮冲大毛妮竖起大拇指:“大姐这菜炒的真好吃,鸡蛋嫩嫩的,丝瓜也甜甜的。”
三壮也跟着道:“对对,不像我娘炒的菜,要么咸的齁人,要么淡的没味,颜色也乌漆漆的,和剩的一样。”
“你个小没良心的,有这么说自个娘的吗。”秦兰花抬手拍了三壮一巴掌,喝骂道。
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