夹油条的大妈显然经常听到这种要求,并不意外道:“这些全是现炸的,刚出锅晾着呢,太热烫袋子,拿不住的。”她熟练地把土豆盒子装袋里,问她:“油条要软一些的,还是脆一些的?”
禾嫒尺好不容易把自己的视线从油锅的炸货里挪到大妈脸上,回:“我喜欢脆的。”
“好嘞,给你根炸得老一些的啊。”
大妈把装油条和土豆盒子的袋子递给禾嫒尺,转头又继续开始问下一个食客要些什么。后面排队的食客显然都是熟客,他们点油条的时候,都会主动说自己要软油条还是脆油条。
装了炸货的袋子刚到手里,禾嫒尺就知道大妈说的都是老实话,不管是油条还是土豆盒子都还热乎着,甚至还有些烫手。
她刚张嘴想吃,忽然想起手机里那个奇怪的APP,决定吃之前先拍张照,说不定以后有什么任务能用上,有备无患。
手里的油条、店铺门头、在大油锅里翻滚的炸货,各拍一张,这次她有好好对准了焦才拍。
确认照片没糊,禾嫒尺收起手机,准备专心对付自己的早午饭。
她小心翼翼地隔着袋子抓住油条,张嘴往油条头上啃了一口。
咔嚓。
随着被啃咬的油条身上传出脆响,焦黄色的面皮落入口中,禾嫒尺感动地用鼻腔吸了口气。
就是这个味!
刚出锅的油条还带着热乎劲,随着齿尖咬合,一入口就碎开来。略带咸香的油条脆皮伴着少量带着韧劲的瓤,两种口感在嘴中交叉混合,让人啃完一口还想再来一口。
这家的油条的调味比一般的淡些,更适合配点什么吃。
油条单吃好吃,配上其他食材也好吃。
一般流传较广的是油条配豆浆,几乎全国各地都能吃到这个搭配。
不同地方也各自有对付油条的方法。
北边某些地区会把油条放到烧饼里吃,上海人会用饭团包着油条吃,河南人会把油条泡进胡辣汤里,云南人喜欢用油条配豌豆粉。
不吃辣的广东人会用油条蘸着粥吃,某些嗜辣地区的人还会随机把油条淹死在一碗辣子米线里。甚至还有把油条划开,往里面放腌脆萝卜的吃法。
可惜大红油条店不卖这些配菜。
油条店不卖,或许还有别的店卖。
禾嫒尺又啃了一口油条,视线在食街上扫射,试图寻找卖豆浆的小店。
没有的话,粥也行。
其实像这种早餐类的东西,一般过了10:30都会收摊改卖别的,这家油条店开到傍晚已经算是异类,所以禾嫒尺对于自己是否能找到豆浆不报太大期望。
没想到她才花费几秒就找到目标——豆浆确实没找到,但油条店对面的杂货铺居然卖豆花。
买了油条的食客有不少转头就往杂货铺里扎,她只需跟过去就找到了,得来毫不费功夫。
油条店的热卖让杂货铺的豆花销量不错,杂货店的老板确实有些商业头脑。
“豆花怎么卖呀?”
“3元一碗。”塑料碗。
好嘛,一小碗素的甜豆花价格快赶上油条加土豆盒子的价了。
但其实这才是真实的物价,3元一碗
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