上身微微前倾,鸭盘平端至胸口下方,
略向外伸出、倾斜,让兄妹三人看到烤鸭
片鸭师傅见陈卫国像是之前吃过烤鸭的样子,
于是就问道,
“先生您想怎么吃?”
“随便,你看着来就行,我们都饿坏了,就想早点把这鸭子吃到嘴里!”
陈卫国开着玩笑说道。
“那行,那我就尽快!先生稍等!”,
片鸭师会心一笑,微鞠了一躬,然后就开始了自己的操作。
只见片鸭师片端正了一下站姿,挺胸收腹,两脚平行。
然后两肩平衡自然下垂,小腹距片鸭托盘一拳距离,头不侧向一方。
片鸭师刀锋如飞,鸭肉依次被片下。
只见切下的鸭肉薄厚一致,整齐不碎。
鸭架干净得几乎看不到有残肉在上面。
片制的形状和尺寸呈杏叶状或者柳叶状。
看到这神乎其技的手艺,只把两个小姑娘看的目瞪口呆。
【原来吃个烤鸭还有这么多的讲究!】
【真是长见识了!】
陈卫国还好点,毕竟在前世见过。
不过前世的片鸭师可没有现在这些老师傅的手艺。
片出的鸭肉也没有这位师傅片出的让人赏心悦目。
陈卫国也是在心里大呼,过瘾!了不起!
三只鸭子,每只都片出鸭肉o至o克左右。
最后片鸭师将片好的鸭皮、鸭肉装盘,摆放了一个别致的造型。
与黄瓜条、葱丝、甜面酱等一起放在了三人面前。
看到这让人赏心悦目的一幕,三个人忍不住鼓起了掌来。
“三位客人请慢用!”
片鸭师礼貌一笑,鞠躬退了下去。
“馋坏了吧,赶紧吃吧。”
说着,陈卫国率先拿起一块春饼,夹了几片鸭肉,一些葱丝和一根黄瓜条,然后用手卷了起来,最后在甜面酱上沾了一下。
然后一口咬了下去。
“嗯……好吃!”,
说着还故意闭着眼睛,一副享受的模样。
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