别看秦总介绍饭菜的时候,谦虚说就是工地食堂的大锅饭,真吃到嘴里,还真把这帮吃惯了好东西的大客户们给惊到了。
先是那个荠菜鲜肉馅儿的大饺子,看着挺糙的,一口咬下去,荠菜独特的香味,混着猪肉馅儿,外面一层面皮稍微凉了之后,带着一点韧劲,特别好吃!
就连陆夫人这种饭量不大的,都忍不住连着吃了三个。
陆景元一边吃,还一边低声抱怨,说可惜这边没有辣椒酱,不然拿家里的辣椒酱还有芝麻油、香醋一起调个蘸料,蘸着吃肯定更好吃。
“没事,这个我也会做,等下午咱们也去地里挖点荠菜,晚上回去我做给你吃呀。”江梦筠低声安慰他。
陆景元有些尴尬,同时心头又忍不住浮起一丝淡淡的甜味,轻轻嗯了一声,顺手给她舀了一勺咸肉烧冬笋放在碗里。
“龄姐你看,他们两个多般配啊!”旁边,姜秀秀抿着嘴直乐,忍不住拿胳膊肘戳了戳陆夫人。
“我早说过,梦梦合该就是我的儿媳妇!”陆夫人也美滋滋的。
虽然两个人暂时还不能领证结婚,但陆夫人已经畅想过很多回自己当奶奶的场景了。
灵溪这边的工地食堂,请的大师傅八成以前是做过农村大席的,几个家常菜烧得味道特别好!
咸肉烧冬笋,用的不是菜市场买的那种咸肉,应该是他自己腌的,因为一吃就能吃得出来,有那种咸肉腌制后、挂在太阳底下晒过的味道。
肥瘦相间的腌五花肉,切片后,先热油锅,倒进去翻炒,把猪油炒出来一点,然后倒入切成厚片的冬笋,加水慢炖。
这冬笋也是附近山里挖的。
这边以前也是有大片毛竹林的,后来征迁之后,连毛竹林也被圈进来了。
毛竹林那边暂时还没开发,所以毛竹都没砍掉,正好便宜了工地这帮人,下了班没事就扛着锄头去挖冬笋。
这现挖现烧的冬笋,就是比外地运过来的鲜得多。
搭配冬笋的咸肉腌的也是咸淡恰到好处,就连江梦筠吃了也说好,还说等空了找这位大师傅请教一下怎么腌咸肉。
土豆烧鸡块,鸡是当地的土鸡,土豆也不是超市卖的那种大土豆,而是只有乒乓球大小的红皮土豆。
陆景元看到这红皮土豆,也忍不住笑了,特意跟江梦筠解释了一下这土豆的来历——
“我爸有个老战友是山西那边的,前阵子看到他发的朋友圈求助信息,说的老家今年的红皮土豆滞销严重。”
“我爸这个人你也知道,能帮一把的他都要去帮一把。这不,特意找人家采购了十几万斤的红皮土豆。”
“十几万斤?那猴年马月才能吃得完啊?”江梦筠忍不住咋舌。
“光靠我们自己当然吃不完。”陆景元笑了笑,“所以上个月咱们陆氏集团统一发了福利,每位员工发五十斤土豆!”