业内人都笑话他们店里的包子馒头卖得便宜,挣不了几个钱,殊不知,现在他们店里最挣钱的,早就不是他们的招牌包子了。
当然了,包子薄利多销,依然还是赚钱的。
但最赚钱的,却是借着这些门面,卖出去的各种泡菜、酱菜,还有一些诸如酱豆子、霉豆豉之类的特产。
别的不说,光是赵朋飞找人做的酱豆子,一年就能卖出去几百万瓶!
500克的玻璃瓶,装着油汪汪的炒好的酱豆子,两瓶只要十五块钱,足够打工人就着馒头包子吃半个月的,省钱又下饭。
这么说吧,聚美味包子铺卖出去一个包子,可能只赚1毛钱,可卖出去一瓶酱豆子,却能赚至少三块钱。
还有麓城老百姓家家户户都爱吃的霉豆豉、臭豆豉、辣豆豉,几乎一年四季都是店里的畅销单品。
以至于现在有外地人到麓城来旅游,提到当地美食,本地人一定会指路“聚美味”包子铺,还不忘叮嘱人家游客,一定要多买点店里的酱菜、酱豆子和霉豆豉带回去。
江梦筠到赵朋飞这边来开会是最轻松的,她觉得自己已经完全不需要去指点赵朋飞什么了。
他做的远比江梦筠预期的更加优秀。
对于优秀又忠心的员工,最好的褒奖是什么呢?
那当然是涨!工!资!
第551章做个有良心的奸商
“啥?涨工资?去年才刚涨过……”赵朋飞呆了呆。
他拿给江梦筠这些公司扩张数据,原本是想让老板看看,她去非洲这几年,底下的人都没有偷懒的,没想要仗着这份功劳趁机要求涨工资啊。
“你们不提,我这个老板过意不去。”江梦筠伸手点了点桌上厚厚的一叠数据汇总表,见赵朋飞还有些扭捏,干脆一锤定音,不给他拒绝的机会——
“就这么定了!你按照高层15、中层10,普通员工5的比例去做个员工待遇上浮方案给我,这里面还要考虑到各个分店的实际盈利,具体你自己考虑吧,我今天找你还有另一件事要你去做。”
江梦筠既然想做私人会所高级餐厅的生意,那面点这一块肯定是不能少的。
一般的餐饮公司开新店,面点师傅从外面招两个就行了,他们自己就是做这个买卖的,压根就不用费事儿好吗?
“事情就是这样,张经理那边筹备工作大概还需要12年,你这边先挑十几个底子好、有悟性的,找个面点培训方面不错的烹饪学校,咱们花钱送他们去进修一下,等他们进修回来,咱们的会所餐厅也差不多要开业了。”
“那我找几个豫省或者陕省那边的员工,咱们那一片祖辈都是吃面食的,这面点手艺都刻在骨子里呢。”赵朋飞笑了笑。
除了这件事之外,江梦筠还有一件事,也要让赵朋飞顺便去办了。
“高档会所餐厅我们要办,普惠性质的社区食堂,还有小区微型农场也都会配套进去,到时候肯定会从外面招人。”