第189章
“为什么?”岳洪不解。
荣老六道:“看来几位对小曲的制作不太了解,简单来说,制作小曲最重要的原材料就是米粉或者米糠,而这两样东西,都被杨家垄断了。”
“小曲庄的人去丹阳府的粮铺,就买不到这两样东西,只能去杨家开的铺子购买。而杨家又把这两样东西的价格定得很高,导致我们做出来的小曲,根本就赚不了几个钱。”
田丰勃然大怒,道:“他娘的,杨家也太不是东西了,吃两头啊这是!”
“米粉或者米糠,对粮铺而言本就挣不到几个钱,他们也乐的把这两样东西全部打包出售给杨家,还能多赚几个钱。”荣老六道。
王雨说道:“等等,你刚才提到的,是小曲?”
荣老六点头:“没错,有什么问题吗?”
王雨问道:“你们的酒曲,就只有小曲?没有别的?”
荣老六愕然:“以前还有麦曲,但麦曲酿酒所需要的时间太长,而且口味也不好,所以渐渐的大家都不做了。”
“还有一种是麸曲,但这种酒曲做出来的酒口感更差。”
“公子既然持有售酒令,那么酿造出来的酒,口感就得达到一定的标准,否则没法跟朝廷交差。”
岳洪道:“王雨,看来你只能去跟杨家商量了。”
王雨道:“不急,荣大哥还有一种酒曲没有提到。”
荣老六皱眉想了想,“不可能啊,我都说完了。”
“不,你没有。”王雨道:“还有一种酒曲,叫做大曲。”
荣老六挠了挠头,道:“大曲?没听过呀。”
王雨心想,你当然没听过,因为大曲是伴随着蒸馏烧酒酒而问世的,大齐朝的酿酒工艺还没发展到这一步。
当然,随着自己拿到售酒令,大齐朝的白酒行业,就要跳步进入蒸馏酒时代。
王雨道:“大曲的配方我知道,但怎么把配方弄成酒曲,就得靠荣大哥这种专业人士了。”
荣老六盯着王雨看了好久,确定他不是在说笑后,咬了咬牙,道:“好,只要公子能拿得出酒曲的配方,俺豁出命去,也会帮你搞出酒曲的。”
王雨道:“一言为定,为了方便制作,接下来这段时间,我就得打搅荣大哥了。”
正说着,回去丹阳府换钱的赵鼎,驱赶着一辆板车回来,车上装着两口沉甸甸的大箱子。
赵鼎跳下板车,道:“公子,按照你的吩咐,钱换回来了。”
王雨道:“先卸下来,田丰哥,岳洪哥,接下来就得麻烦你们俩,去丹阳府采购材料。”
说着在地上捡了一截树枝,写下了制作大曲需要的原材料。
“豌豆、小麦、大麦,按照三比二比二的比例采购......不明白,就是说,豌豆买三斤,小麦大麦各买两斤,就这么以此类推,明白了吗?”
岳洪田丰点了点头:“明白了。”
等二人驾车离开后,王雨又对荣老六道:“荣老哥,材料到来之前,我们得先弄个高温曲房,村里有现成的房子可以借用吗?”
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