番柿熬成酱，放入水、糖、醋等调成料汁。
把酱汁小火煮开，加入水淀粉勾芡，倒入炸好的肉条，快速翻炒几下?出锅。
这样，一份散发着酸甜香气的糖醋里脊就做好了。
厨房忙得热火朝天，外面大堂的人也?没闲着。
王猛等人吃饱睡足，这会?儿轮到?他们当值了。
按照上头的吩咐，他们在角落里放了张桌椅，请了个书办过来记录。
店里就这么几个伙计，王猛一眼就看到?了身材最高大的铁柱。
“那个傻大个儿，你?过来！”
铁柱正在吭哧吭哧的搬一个泡菜坛子，王猛喊了他好几声，他才意识到?人家是在喊他。
铁柱把泡菜坛子放在墙边，免得被人踢到?，就小跑着过来了。
“王大哥，您有?事儿？”
铁柱还挺奇怪的，王猛他们来了这么多趟，早就知?道?他们几个人的名字了，怎么还要喊他傻大个儿？
王猛清了清嗓子，板起?脸说?道?：“谁是你?王大哥？少套近乎！”
铁柱一头雾水，只得点点头。
“是，差爷。”
王猛嗯了一声，说?道?：“我们要问你?几句话，你?必须说?实话，知?道?了吗？”
铁柱看到?好几个官差都在面前，一旁还有?个手里提着毛笔，似乎要写?字记下?的书办，不禁有?些紧张。
“是，王大……哦不，差爷请问。”
见他态度诚恳，王猛才露出几分满意的神情?。
“我问你?，你?们这店里，都有?谁经常来吃饭？”
铁柱看了看王猛，憨憨地说?道?：“你?呀！”
王猛几乎被自己?的口水呛到?，他眼疾手快地捏住书办的毛笔，低声说?道?：“等会?儿等会?儿，等我问明白再写?！”
好家伙，铁柱这一句话差点儿没把他直接送走。
不过细想想，他最近来梅源记的次数好像是有?点儿频繁？
王猛一个激灵，赶紧把这个念头从脑海中赶走。
他抬起?头，厉声说?道?：“什么我呀你?呀，还有?谁？！”
铁柱被他吼得吓了一跳，睁着眼睛又看向其他人。
“还有?小吕哥，不不，是吕差爷，还有?那位，那位，还有?他们……”