将泡好的鱼片轻轻挤出水分，加胡椒粉、盐、淀粉和?蛋清，抓匀备用。
起锅烧水，水中放一点猪油，水开后调成小火，将鱼片下入锅中，片刻后鱼片发?白卷起变色，便立刻捞出。
起锅倒油，油热倒入蒜末，炒出香味，加糖、蚝油和?酱油，倒入少许水煮开后，淋入水淀粉。
最后倒入切好的青椒和?红椒碎，煮沸后均匀淋在鱼片上。
如此一来，一道色香味俱全的双椒鱼片就做好了?。
香菇炖鸡
雅间里，看着自打梅娘出去以后就魂不守舍的李韬，李大人是气不?打一处来。
他又?是瞪眼睛又?是清嗓子的，总算才把李韬的注意力吸引过来。
见李大人神色不大好看，李韬赶紧站起身，给李大人倒茶水。
“爹，最近天气冷，你?是不?是嗓子又?不?舒服了？快喝些热水，润润嗓子。”
见李韬一副懵懂的模样，李大人皱起眉头，不?客气地说道：“润什?么嗓子，看见你?就来气！”
李韬下意识地缩了?缩脖子，小声说道：“爹，您老这又?是怎么了?？我最近可?哪儿都没去，一直在家里读书……”
看他委屈又?茫然的样子，李大人倍感无力。
“我看你?呀，一看见梅姑娘，就连魂都丢了?！”李大人索性直接把话挑明了?。
提起梅姑娘，李韬脸上立刻洋溢起了?笑容。
“爹，不?知道梅姑娘今天又?会做什?么菜，听说南华楼有好酒，要不?我陪您喝几盅？”
儿子为了?个?女子越陷越深，李大人此刻哪里还有心情喝酒。
他摇摇头，意有所指地说道：“才不?到一年的时间，梅姑娘就开了?两个?铺子，这个?姑娘，只怕是不?简单啊！”
李韬深以?为然，并与有荣焉。
“那是自然，梅姑娘又?聪明又?能干，还有这么一手好厨艺，要是埋没了?岂不?可?惜？”
李大人一脸地恨铁不?成钢，沉声说道：“这样的女子，怕是不?安于室呀……”
李韬不?假思索地反驳道：“这怎么可?能？别人不?知道，爹您还不?知道吗？那梅姑娘当?初被梁坤退了?亲，她?非但没有自暴自弃，反而凭借一手厨艺扬名京城，她?可?是个?清清白白的姑娘，爹你?别乱说！往后谁要是能娶了?她?，那可?是太有福气了?！”
看着一脸星星眼的李韬，李大人仿佛看了?一头雄心壮志的猪，正准备拱人家水灵灵的白菜。
他张了?张嘴，最终还是无奈地闭上了?。