至于始作俑者朱占泰，见势不妙早就躲进了厨房不露头。
朱占泰想得也很有道理，他只是个厨子，人家找东家退钱，跟他有什么关系
再说，他连汉语都说不全呢，更别提出去跟人吵架了。
可怜史延贵孤掌难鸣，被大家又是推搡又是辱骂的，只好同意给大家退钱。
着一两又一两银子递出去，史延贵的心都在滴血。
这钱他都没来得及入账，还没捂热乎呢，就得还回去了
这个沙琪玛，真是害死他了
好不容易送走了那
群闹事的人，上午已经过去了一多半。
开门不吉，想到正准备大肆推广的火锅和砂锅，史延贵有了一种不祥的预感。
他真的能靠女真菜胜过南华楼吗
听到四九津津有味地描述着醉仙楼的闹剧，梅娘只是微笑不语。
这种结局很容易猜，沙琪玛本就是个成本低廉又容易做的食物，就算当招牌菜推出来，也不该卖那么高的价钱。
食客也不傻，总有一天会知道其中的猫腻，而把顾客当傻子糊弄，当肥羊狠宰的人，迟早也会自食恶果。
梅娘对醉仙楼的事不置可否，一直忙着做各种菜。
史延贵的沙琪玛首战失利，势必不会善罢甘休，沙琪玛既然不行，接下来他应该会把女真菜当做自己的核心竞争力。
所以，今天她不但要做沙琪玛，还要提前准备好各种菜肴，趁胜追击，把醉仙楼彻底打压下去。
上午酒楼没什么客人，梅娘把全部精力都放在带学徒备料和做菜上了。
热腾腾的粘包，异香扑鼻的羊肉汤，油水十足的牛骨汤，在厨房里冒着腾腾的香气，偌大的厨房里热闹又紧张。
这时钱招娣端了一大盆黑乎乎的东西过来，说道“师父，榛蘑泡好了，按您说的去了根，都淘洗干净了。”
梅娘手上的动作不停，说道“知道了，你去把鸡肉拿过来。”
钱招娣去端鸡肉的功夫，梅娘往锅里倒上油，加入葱、姜、蒜和八角，爆出香味。
把洗净切块的鸡肉倒入锅中爆炒，炒出焦香味。
加料酒、酱油和少量白糖，继续大火翻炒，直到上色均匀。
锅中倒入滚水没过鸡肉，待汤汁沸腾后转成中小火，炖半个时辰后，加入榛蘑。
盖上锅盖，再炖一炷香的功夫，放盐调味，一大锅小鸡炖蘑菇就做好了。
着香气四溢的各种菜，梅娘总算是露出了满意的笑容。
有这么多女真菜坐镇，她就不信醉仙楼还能翻出花样来
数匹高大健壮的马匹从崇文门奔了出来，马蹄飞扬，在雪地刨起一阵阵白色的雪雾。
骑马的几个人都是貂帽狐裘，穿戴打扮跟京城人士有着明显的不同。
其中一个骑枣红马的催马快行了几步，追上了领头的那个人，用女真话问道“图伦大哥，你一大早上叫我们出来，是要去哪里呀”
听他这么问，其他几个人也凑了过来，都想知道图伦这么着急叫他们出来是什么事儿。
图伦用马鞭顶了顶头上的貂皮帽子，爽朗地笑道“我听说南城新开了一家酒楼，厨子是从建州来的女真族人，专门做咱们女真菜，所以想着叫你们都来尝尝”
一听说这话，几个年轻人都兴奋起来。
“这可真是太好了我来京城这几年，还没吃过正宗的家乡菜呢”
“纳林，你爹可是建州卫千户，要是连你家都吃不上正宗的女真菜，那满京城都没人能吃到
了”
这下好了，咱们在京城这么多年，总算能吃到家乡菜了”