半个小时，沈鹿等开始吃午饭。
梦做菜，按照过往验说，员工餐肯定要压缩成本，能吃饱就行。
所以她做了两个素菜，清炒土豆丝和清炒包菜。
油放很少，吃起味道很寡淡。
四个试用员工吃最香，捧着碗大口大口干饭，店里员工们面面相觑，好一会儿才动筷子。
见状，沈鹿快蒸了一大碗蛋羹，光吃土豆丝和包菜营养够，两个伤患和正在长身体小孩要摄入营养呢。
沈鹿能理解梦念头，但她赞同。
她每天努力工作了什？
就了吃香喝辣，过上好子吗？
她可受了天天吃清炒素菜。
饭，沈鹿单独找梦聊了一下，先肯定了她店里着想做法，然才说出了自己念头。
“员工餐也用那素，下次你要再想做，就做个一荤一素，里伤患和小孩，营养要补足。”
梦大震惊，随即更加确定了自己要留在小鹿美食念头。
她出师，辗转了四五个店，像沈鹿样大方板第一次见。
且说在沈鹿里做试用工包一顿午餐，甚至吃员工餐能吃上！
像她上一个板，仅要求她每天干个小时，而且包饭。
梦勤勤恳恳，自认每次都将前板交代事完成做好了，但前板辞退了她。
原因很简单，前板亲戚要做厨师，也就跟在她身边半年学徒。
当初前板把领时候，就说了对方身份，梦抱着讨好前板念头，对学徒多照顾。
可谁能想到，最终结果学徒上位，了自己工作。
想起些往事，梦心些郁闷，但看了沈鹿，她又抿了抿。
她一定要留在小鹿美食才行！
手多，下午备菜沈鹿就更加轻松了，她只管分配任务，提出要求，然等着验收即可。
过沈鹿也闲着，她打算研制一道新菜——酸汤鱼。
前就计划推新菜，只过因店里手足才推迟。
如今店里了四个试用员工，沈鹿便迫及待将计划提上程。
打开光脑录制功能，沈鹿开始拍摄新菜制作过程。
从成本考虑，沈鹿选用草鱼。
草鱼质地细，腥味少、鲜美，饭店做酸菜鱼最常用到鱼。
去鳞剖腹，用刀片下两扇鱼，另将鱼头劈开，鱼骨斩成小块，两扇鱼斜刀片成o厘米连刀鱼片，加入盐、料酒、味、蛋清拌匀，使鱼片均匀裹上一层蛋浆，放一旁腌制片刻。
把酸菜稍稍横几刀，切碎即可，姜、葱、蒜、辣椒等配料一块改刀，放在碗中备用。
接下就炒制了。
沈鹿边刚把锅烧热，找过了。