她说如此风轻云淡,汤文秀忍皱眉。
什菜都会做?
说也太狂了?
可汤文秀也只能相信她。
毕竟桑月水平她看要太清楚,纯粹运气好才混到现在。
汤文秀先锁定汤品,罐煨山丝燕窝。
她擅长宫廷菜,而宫廷菜里最重要就吊汤。
同菜要用到汤都一样,而吊汤极其复杂。
同菜式要求炖以同时辰,并在同时辰里加入同香料,只样,出锅汤才够浓厚,香味才够醇厚。
所以汤文秀熬汤功夫极好,罐煨山丝燕窝在她能力范围内。
她在犹豫另外一道菜。
挑战自己从做过菊花佛手酥,最简单冷碟,者热菜步步生莲?
汤文秀瞅了在洗食材桑月,把最简单冷碟放弃了。
“沈鹿,你做过菊花佛手酥吗?”
她放心问到。
“做过。”
沈鹿四平八稳撒谎,“做挺好。”
沈鹿知道汤文秀问,因她自己做过。
虽然她做过,但自从使用了厨艺高级进阶手册,很多东西自动刻在了骨子里,只要她想,随时能做出。
汤文秀着痕迹松了口气,“那负责罐煨山丝燕窝和杏仁豆腐,冷碟桂花酱就由桑月做,你们觉得样?”
桑月点慌,“桂花酱做过欸!”
“那杏仁豆腐?”
“可以,做过一次!”
“好,那你做杏仁豆腐,做桂花酱。”
汤文秀看向沈鹿,“你觉得样?”
“那就负责步步生莲和菊花佛手酥?行,问题。”