但是……
猪蹄这种食材，它是真的很挑战厨师本人的厨艺的。
所以，哪怕层层处理之后，咬一口之后，那股子说不清的，独属于猪身上的味道，还是能吃出来。
而且，十分明显。
特别是咬下第一口肉皮的那一瞬间，味道直冲天灵盖。
不能说特别臭吧，但是也确实影响食欲和口感。
晏星玄咬完一口，瞬间就自闭了。
但是，却也没忘记提醒萧念织：“想想，这个别吃。”
他想说，这个不是他的正常水平。
但是想了想，在来之前，这道猪蹄就已经经过一次处理了。
他处理的特别仔细，就怕这东西做不好有味道。
要知道，为了给萧念织做这一顿饭，他还特意跟府里的大厨沟通了一下。
知道猪蹄难处理，却还是迎难而上。
晏星玄表示：脸疼。
到底还是他太年轻了。
早知道，选个容错率高一些的食材。
呜呜！
直接翻车了！
萧念织确实也不准备难为自己，毕竟这味道真不算好。
就算是处理的好的猪蹄，偶尔的也会带一点异味儿。
所以，晏星玄一说，她只犹豫了一下，就放了回去。
至于犹豫的那一下……
安慰男朋友的。
毕竟自己如果太果断的话，对方会哭出来的吧？
算了，看在两个人关系很好的份上，稍稍忍那么几秒也不是不行。
晏星玄默默的自闭了一会儿，又推荐起了小炒肉。
这道菜，他特别有信心！！！
所以，肯定能行！
萧念织从善如流，夹了一筷子进碗里。
因为用的是干辣椒，所以辣意特别明显。
这道菜端上桌之后，飘过来的，独属于美食的轻薄白雾，都带着几分辣爽的感觉。
隐藏在薄薄肉片中间的辣椒丝，萧念织也没特意给剔出去，夹了一筷子之后，直接放进了嘴里。
辣味劲爽，肉片鲜嫩。
辣椒劲爽的感觉，将薄薄的肉片层层包裹之后，又深深的渗透进去。
肉的鲜，与椒的辣一起，裹挟着从层层肉片里渗出来的轻微汁液，在口腔里翻转之时，爆发出来的那种爽感，会让人下意识的想要闭上眼睛，去慢慢感受。
够辣，够爽，也足够香！
萧念织一个并不怎么喜欢吃肥肉的人，此时对于辣椒炒肉里的五花肉，都能吃不少。
因为肉片足够薄，因为翻炒的过程中，大部分油脂，已经变成了浓郁的香，与鲜肉里渗出来的些微水分一起，组成了浅薄又适口的汤汁，包裹着肉片与辣椒一起。
鲜香劲辣。
回味无穷。