最重要的是新店的人手，梅源记的生意好，目前这些人手只是勉强够用，要是开新店，肯定要分出去几个人，那梅源记的人手就不够用了。
所以除了开新店的准备工作，他们还要负责招新人。
梅源记就眼前这几个人，梅娘虽然心里已有了打算，可还是要征求一下大家的意见。
“以后我就会在新店那边了，梅源记这里交给姐和姐夫，我想让四九去做新店的掌柜，武鹏和铁柱也跟过去，小八留在梅源记带新伙计，你们几个有什么想法”
大家在梅源记早就做熟了，留下的人自然没什么意见，王小八没想到自己一下子升了职，喜得嘴都合不拢。
至于四九，虽
然梅娘安排他去新店，却是从伙计直接升到了掌柜，还是酒楼的掌柜，他也高兴得满脸放光，连连点头答应，生怕晚了一点儿，梅娘就要反悔似的。
让大家没想到的是，平日里最能干最听话的铁柱却面露迟疑。
“我我得考虑一下”
他是跟四九一起出来的，按理说四九去了新店，他也该跟去才是。
可是不知道为什么，他就是不想离开梅源记。
新店虽然好，可他总觉得少了什么。
梅娘也不勉强，又跟娟娘和云儿说起梅源记的琐事。
说着说着，娟娘忽然想起一件事来。
“对了，那几个女学徒怎么办，是留在店里，还是跟你去新店”
至于五个学徒，梅娘早就想好了。
“自然是跟着我走，她们这一个多月学得都不错，到那边也能帮上我。”
梅娘准备新店直接开酒楼做炒菜，不再做盒子菜了。
这样虽然更忙碌，可是能做的菜品也更多了。
在酒楼的后厨里，学徒们也会有更多的锻炼机会。
娟娘听了若有所思“那后厨还得再招几个人才是”
娟娘还没说完，忽然听到铁柱突兀地开口。
“梅姑娘，我想好了”
他突如其来的大嗓门把大家都吓了一跳，纷纷转过头向他。
梅娘一时没回过神来，问道“你说什么”
铁柱不好意思地笑了笑，目光却满是坚定。
“我想好了，我跟梅姑娘和四九哥去新店”
梅娘微微一怔，随即点点头；“好，我知道了。”
之前铁柱说要考虑一下，她以为他要考虑几天。
没想到她跟娟娘才说了几句话的功夫，铁柱就想好了。
他做出决定还挺快的。
该做的事都分配下去，第二天大家就各司其职，纷纷忙碌起来。
铁柱跟着韩向明，天天往新店跑。
新店要开张，什么东西都要准备，除了各种用具，还有油盐酱醋，各种米粮干货，不过韩向明一直负责采购，铁柱又是个勤快肯干的，两个人做起这些事来是轻车熟路。
王小八把梅源记要招人的话放出去，立刻就有许多人来报名，除了伙计，还有女学徒。
能在梅源记干活，就能天天免费吃好吃的，工钱还高，谁不愿意来啊
尤其是没赶上第一批招学徒的，听说梅源记要招第二批，恨不能把梅源记的门槛踩破了。