：“公子，你是不知道，今天咱们朱记快餐来的人是有多多。你早上让我们别担心，我们嘴上说着不担心，可是心里还提着心吊着胆的呢，结果今天上午才开店没一会就来了十多人，一下子，我们的心就放肚子里去了。”
“到中午的时候，人来的更多了，门槛都快被踩低了，桌子全都坐满了，外面加了四张桌子都不够，还有二三十口子在外面站着等着”
“那真是人山人海了，前面那条街都快堵住了，后面有的人干脆买了用带回去吃”
“猪下水，光是中午就煮了整整二十副都不够吃的，晚饭这一顿又煮了二十多副。咱们从少夫人店里赊的五十坛酒都被买光了，后面我跟大钢又去拉了五十坛酒，把钱一块结了”
“公子你是没看到，牧哥收钱收的手都软了，最后钱箱子都装满了”
回临淮侯府的路上，刘大刀兴奋嘴角都咧到后耳根子上去了，一路上嘴巴就没停下来过，朱平安从刘大刀口中也大体知道了今日朱记快餐开业的情况。
嗯。
开业大吉，比想象中还要大吉大利，食客纷至沓来、络绎不绝，一开业就呈现了火爆之势。
至于赚了多少钱，从刘大刀说钱箱子都装满了来看，一定是很多就是了。
嗯
差点忘了。
朱记快餐店里的酒都是从李姝名下的一个酒场进的，朱平安也是在一次聊天的时候谈到酒的事，包子小丫鬟画儿接话说，可以从小姐名下的酒场进啊。
然后朱平安才知道，李姝前段时间收了一个酒场，那是人抵债转让给李姝的。
酒的品质还不错。
于是，朱记快餐的酒来源就有了，进价远低于市场价，只比成本价稍高一点。一般酒楼食肆卖出去一坛酒，大约收益为三成左右，朱记每卖出去一坛酒，收益都比其他的食肆还要多数十文左右，差不多每卖出一坛酒，朱记就有接近一百文的收益。从刘大刀刚刚描述的来看，今天一天至少卖去出去大约七八十坛酒，也就是说这一天光酒的利润就有差不多七、八两左右。
朱平安前段时间升了从五品的翰林院侍读学士后，一个月的俸禄也就十四石，折合纹银也就是七八两左右的样子。也就是说，朱平安一个月的俸禄也才是朱记快餐一天卖酒的利润。怪不得，这么多官员冒着违禁的风险也要经商呢。
所以说，朱记快餐的开业，李姝这个贤内助居功甚伟，店铺是李姝名下的，酒也是从李姝这低价进的。
另外还有
当听说朱记快餐的人员配置后，李姝主动从名下的店铺里借给朱平安的一个掌柜。
军功章有李姝的一半。
朱平安微微笑了笑，用力的一夹马腹，快马加鞭的向着临淮侯府而去。
路过梓潼庙路口的时候，碰到一队巡查宵禁的厂卫，拦住了朱平安和刘大刀，不过在朱平安从腰间摘下太平无事牌向他们出示后，也就畅通无阻了。
这一队领头的东厂番子在看了太平无事牌后，为防前面的关卡盘查耽搁朱平安的时间，还主动派了一个番子在前面为朱平安开路，一直将朱平安送到临淮侯府方才回去。
回了临淮侯府，门房将马牵去马厩，刘大刀在前院歇着，朱平安回了后院。