盎司藏红花
将桂皮枝捣成小片，与其余配料一起混合装入香料磨机，然碾成细末。用密封罐子储存种混合末，可以保存—个月。
最出产量杯。
洋蓟、帕尔玛配宽直面条
洋蓟种在文艺复兴早期风靡一时蔬菜在道意大利面料理中传统式菜肴注入了全新活力，同时，在里，洋蓟其自身也历了一场彩重生——洋蓟出现了，现在，全年任何时候在特产食品零售商那里都可以买到它。准备洋蓟时，需将其头尾切除，并且去除所紫叶子。将处理好洋蓟蒸软煮软，然纵向切成四。
汤匙黄油
杯切丝帕尔玛
汤匙切碎葱
茶匙剁碎蒜
杯汤
杯煮好热宽直面条
又杯煮好洋蓟
杯磨碎帕玛森酪，按个口味增减
杯剁碎黑橄榄
装饰用意大利欧芹，需切好
取一口大平底锅，将黄油融化，放入、葱、蒜翻炒分钟。加入汤，煮沸。再加入宽直面条，并且轻轻翻锅。此时，加入洋蓟搅匀，保持力。最撒上帕玛森酪末和黑橄榄，饰以欧芹即可出锅上桌。
供食用。
罐闷猎式闷
“acaiatore”翻译作“猎式”，通常指炖类禽类菜肴。如今，道菜肴中往往会添加更多配料，比如胡萝卜、芹菜、洋葱和西红柿。过如下道自翁布里亚（u
ia）简单菜式&xeoo保留了早期风味以及那时们使用配料。道菜可搭配米饭者意大利面食用。
杯红酒醋
茶匙现剁迷迭香
盐和现磨黑胡椒，分量依个口味
又磅切好
个柠檬
杯橄榄油
用碗盛好醋、迷迭香、盐和黑胡椒，置于一旁备用。用柠檬涂抹所块，并且在上均匀抹上盐和黑胡椒调味，放置o分钟。
在一口大平底锅里加热橄榄油，小慢炸块约o分钟，其间需时翻面，直至变成金棕。