小薇的姑姑从来没有听说过变蛋，也很清楚她兄长不会做变蛋，否则他们家也不用从京师搬到安阳。是以看了母亲的信她就随手塞抽屉里。
稻谷收下来，一茬秧苗下地，三伏天到了，两千个变蛋送走，曹氏还没见到女儿，以为信被邮差送丢了，就叫钟文翰再写一封。
随着县令去一次郑家村，又偷偷去一次清河村的消息传开，梁秀才盯上清河村。
稻田鱼美不美味另说，这事新鲜。梁秀才告诉县里的读书人，养鱼带头人是他前泰山，很多不屑同梁秀才来往的人都忍不住问他，稻田里如何养鱼。
有人问他为何和离，梁秀才直言钟小薇无所出，他家三代单传，他也是不得已啊。县里读书人同情梁秀才，梁秀才出行也有人前呼后拥。
钟茉莉此刻还没放弃梁秀才，有机会进城就去城南转悠。一日碰到梁秀才，梁秀才不想理他，他想求回小薇，随着钟茉莉说出变蛋到长安，梁秀才终于用正眼看她。
两个心怀不轨的人不到一个月就有了暧昧。
三伏天过后，冰媒上门，给钟茉莉提亲。
喜儿摘几个早熟的大红枣跟有为在树荫下分枣。沈一郎拿着村正提供的书琢磨着回头怎么上课。冰媒的大嗓门传过来，一郎的书掉地上，有为差点被枣核卡住。喜儿叼着半个枣一脸傻样。
三人回过神，相互看看，接着朝东看去，太阳是在东边啊。
“相公，天要塌了。”
沈一郎捡起书，拍拍上面的土：“梁秀才所图甚大。”
“比如？”
有为跟着来一句：“比如？”
沈一郎：“近两次做变蛋的时候钟老一和钟老三是不是格外本分？”
一个月过去又做两次变蛋。因为钱管事担心天热贵人不爱出来，这两次都只做两千个。第一次收鸡蛋的时候楚氏还叽叽歪歪，嫌小薇斤斤计较，一个变蛋没裹好麦糠都叫她重新做。
第一次两家都很认真，包括曹氏。
喜儿惊得张大嘴巴：“他他们想偷变蛋方子？”
沈一郎微微摇头：“他们不懂，但可以记下做变蛋需要什么，梁秀才一旦琢磨出来，明年到长安就好运作了。”
喜儿：“梁秀才五谷不分啊。”
沈一郎：“梁秀才会认为木材赵五谷不分都能弄出变蛋方子，他一个读书人又有何难？”
“那那怎么办？”
沈一郎笑道：“你不是还有个皮蛋？”
喜儿拧眉，这算什么答案。
“兵来将挡，水来土掩。没有梁秀才也有热秀才。所有赚钱的买卖都有人跟着学。”
喜儿明白：“现在能赚多少赚多少啊。”
小有为听懂了：“舅舅也没有好办法吗？”
沈一郎：“有利可图就有人争。除非人都死了。”
小孩叹了口气，愁的跟小老头似的。
沈一郎回头看到田地：“喜儿，明年别养鱼了。”
“不养。”喜儿摇头，“明年安阳县有水田的人都得养两三亩鱼。明年的鱼一定便宜的跟杂面一样。”
沈一郎情不自禁地露出笑意，无论同她商量什么事都省心。
“我们养什么？”有为还没吃够舅母做的鱼汤。
喜儿瞄上螺，但为了水稻丰收，她还是决定明年一茬水稻种下去之后再捡一些螺扔田埂边。
傍晚，喜儿领着外甥和外甥女到河边捡螺。在河边给孩子洗澡的村民忍不住提醒此时的螺不可以吃，还得再等月余。小薇替舅母道谢，喜儿继续捡螺。