分离好蛋清后，林语安还倒了一点白醋进去，这样可以去除蛋腥味。
每一次用到白醋，林语安对苏鑫的景仰，就犹如滔滔江水连绵不绝。
在处理肥皂的时候，苏鑫问她有没有什么需要帮忙的，她就随口提了一句，家里可以用的调料太少。
不过半天时间，苏家的仆人，就给她送来许多的调料。
当中就有这个白醋。
她这才知道，大晋朝用来烹饪的调料还挺多的。
但这里是古代，运输不方便，所以有些东西无法让所有人买到。
苏鑫真不愧是，
走南闯北的带商人
存货就是多，还品种丰富。
林语安感叹完，便拿起筷子放到碗里，接下来就是打发蛋清了。
要做出雪衣的效果，就要把蛋清打发到立筷不倒的状态。
在林语安疯狂抽打蛋清的时候，希希已经把沙球全部团好了。
“我好了。”
“哦，好，希希等一下哈。”
林语安到丝毫没有变化的蛋清，心里空空的，有些沮丧。
好怀念家里那台打蛋器啊
又过了半刻钟，已从院子逛回来的希希，有些不耐烦了，她扯了扯林语安的衣服，闷闷的问道“还没好”
“呃唉，也许做不成了。”
林语安颓废的放下筷子。
“为什么”
希希睁着两只大眼睛，非常的吃惊。
在她小小的记忆中，安安做好吃的，从来没有不好的。
林语安指着碗里，“蛋清没打发成功，这样是做不出羊尾的样子。”
“这样打吗”
希希二话不说的拿起筷子，直接抽打起来。
她的手速比林语安快了至少五倍，才一会的功夫，蛋清里就出现发白的状态。
林语安激动的喊道“对，就是这样希希好棒哦”
“嘻嘻。”
被如此称赞，希希打蛋的速度似乎又快了。
当蛋清全部变白，出现凝固状态时，林语安连忙喊停，“好，可以停下来，这样就好了”
希希应声停了手中的动作。
她了蛋清，惊呼道“白白的”