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九天中文>我是猫大王百科>第二百二十二章 没有七七裹不来的粽子

第二百二十二章 没有七七裹不来的粽子(第2页)

七七便一副好奇宝宝的模样,凑到外婆身边,她裹粽子的手法。

只见外婆从竹箩里取出三片箬竹叶,叠在一起,从左到右排开。

“排的时候,这个粽叶不要排得太开,不然煮的时候,糯米发涨,就会从缝隙漏米出来了,粽子一漏米,味道就差远咯。”

“用粽叶的头这边,向内裹成一个漏斗状,就像这样,很简单的。”

外婆细心地解释着,她说话语速很慢,李晚七一边听着,一边从竹箩里拿出三片箬竹叶,学她的方式在裹。

裹粽子无关厨艺,更多是手头上的功夫,有点像是折纸一样,七七折纸还是蛮厉害的,试着卷了两次,便出来一个漂亮的漏斗形状了。

接着便是往这个漏斗里面装材料啦,七七学着外婆的做法,先是填了两汤匙的糯米,再放上一块红烧好的五花肉、放进一个蛋黄、放入几颗虾仁,材料十足,最后再盖上一些糯米。

“这样子将粽叶翻过来,盖住这个漏斗的底,然后再这样绕一下”

七七学得很认真,而且确实不难,很快她也裹出来一个三角肉粽了,最后用细竹条将箬竹叶牢牢地缠住,一个漂亮的粽子就这样裹好啦。

李晚七很得意,着自己手里的这颗粽子,越越觉得可,真想一口吃掉。

“西卡,你我裹的粽子好不”

“喵呜。”

西卡着七七拿在它眼前晃来晃去的这颗粽子,还别说,裹得倒是有模有样的。

有了第一次的裹粽子成功之后,李晚七后面再裹粽子的速度就快得多了,小小的灶房里,三位流着共同血脉,却诞生在不同年代的女子,在这小小的粽子上,有了许多的共同话题。

“我们今天是只做肉粽吗”

“等一会儿再做几个枣子粽。”

肉粽是咸的,枣粽是甜的,在江南一带,枣粽还是很受欢迎的,

枣粽的做法跟肉粽一样,只是材料变成了大红枣,糯米也无需调味,等吃的时候,要是有蜜糖的话,用筷子叉一颗枣粽,蘸一些蜂蜜来吃,味道特别清甜,箬竹叶裹着,糯米吃起来还有浓郁的竹叶清香呢。

“小时候的粽子哪有这么多材料啊,我们以前最多就只是放一块五花肉,能吃到肉粽,别提有多高兴了。”王惠素笑道。

“这样啊,我现在的粽子,里面什么馅的都有,上次我还跟月月吃过水果粽子呢,只是好像不怎么好吃。”李晚七一边裹着粽子,一边说道。

外婆好奇道“水果粽子什么水果粽子,我都没听过。”

“就是菠萝粽子啊、葡萄粽子啊。”

“是把菠萝葡萄放进粽子里面煮熟的吗,这味道肯定很奇怪吧。”王惠素好笑道。

“不是,菠萝葡萄都是生的,听师傅说,好像是先将糯米蒸熟了,再加入菠萝汁和葡萄汁,裹的时候再将果肉放进去,不是热的,粽子是冰镇的。”

外婆也算是涨了眼界,她感叹道“我小时候那会儿,粽子都没有肉的,就只是糯米调味裹的,也很好吃。”

西卡静静地听着她们聊天,趴在灶房门口的椅子上,端午这天没下雨了,中午过后出了太阳,下午的阳光正好落在灶房门口这边,西卡躺在椅子上,晒着久违的阳光。

米莉被禁止吃箬竹叶之后,就不知躲到哪去了,这时,灶房的干树叶堆里动了动

西卡便着米记莉从树叶堆里转了出来,它好奇地大家,又转身转到树叶堆里去了。

西卡“”

愚蠢的米莉哟,你吃过兔子粽吗

要是被七七发现米莉弄得脏兮兮的,肯定就逮着去洗澡了。

粽子在三人一起动手忙活下,很快就全部裹好了,做了三十个肉粽,十六个枣粽,粽子裹完自然就是下锅煮啦。

灶房里有一口大锅,以前用来烧水洗澡用的,现在用上了热水器,这口大锅用来煮粽子最合适了。

王惠素在洗锅,李晚七便将外婆扶到外面去休息,很快她又跑了回来。

“我来烧火”

“哪用你烧火,架上柴火让它慢慢煮就好了。”

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