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九天中文>荒野美食纪录片>第271章 烤肉下

第271章 烤肉下(第2页)

“猪眼睛在烤的时候,记得要时不时的翻翻面,不然猪眼睛是容易爆开的,这一点炭火烤的话,也要格外小心!”给猪眼睛翻了翻面后,林烨说道。

“正如之前有朋友说的那样,猪眼睛块头不小,要完全烤熟,需要的时间不少,这个时候我们可以先烤二刀肉和猪颈肉!”

“而这两者中,二刀肉又更难熟一些,所以可以先放几片烤着,这样吃几片猪颈肉后,就可以换换口味,吃二刀肉了!”在把猪眼睛翻了几次后,林烨开口说道。

然后他就先放了五六片二刀肉下锅,然后夹起一片猪颈肉放入锅中。

只见“嗤嗤”的响了几声,猪颈肉就开始蜷缩成灯盏状了,林烨连忙把它翻了个面,又烤了一小会后,就将它夹了起来。

“猪颈肉本身就易熟,而我切得有薄,所以熟的快,现在就可以吃了,那我就不客气了!”说着,林烨就将猪颈肉放入了嘴中。

“嗯,这烤后的猪颈肉香味十足,入口爽滑不腻,端得是好吃,不愧‘黄金六两’的称呼!”林烨赞叹道。

然后林烨手中不停,又放了一片猪颈肉入锅,然后将二刀肉和猪眼睛都翻了下面。

“对了,忘了说,我这锅是不沾的,所以直接烤就行,如果是普通的铁锅,可以垫一张不沾,防水防油耐高温的纸,这样不容易粘锅!”林烨翻着烤肉,突然想起了烤肉纸这个事情,便跟观众说了一下。

这之后林烨有吃了几片猪颈肉,烤了有一会的二刀肉也烤好了,林烨连忙夹出来,重新放入一些二刀肉。

“二刀肉切的比猪颈肉厚一些,烤得也更久,所以更焦香一些,咬起来肉感更足,不过比起猪颈肉来,没那么爽口,但也是好吃的!”林烨尝完烤二刀肉后说道。

其实对这口感林烨还挺意外的,虽然他知道二刀肉没有五花肉那么腻,但没想到可以不腻到这程度。

之前在烤的时候,林烨还在遗憾没有生菜叶可以解腻呢,没想到现在吃起来,没有生菜叶,完全也没有腻得感觉。

唯一比较遗憾的就是,缺了胡椒和孜然的味道,要不然就更加完美了。

又吃了一轮的二刀肉和猪颈肉后,林烨抹了抹嘴,对着镜头说:

“本来还想说在荒野不喝酒的,不过这吃着烤肉,没有酒,总感觉是少了点什么,所以还是喝一节,解解馋吧!”

然后林烨便拿了一节金竹酒出来,耍帅般地,一刀削去了竹节的顶端。

不过接下来的动作就没有那么豪气了,只是将竹筒凑到嘴边,轻呡了一口,显得有点小家子气。

当然这不是林烨酒量不行,不敢大口喝,而是烤肉还不少,烤猪眼睛也还没吃呢,喝太快,一节金竹酒就不够了。

而打破自己说的只喝一节,他也不愿,毕竟在荒野中,喝酒终究还是危险了点。

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