“哦,那感情好,是什么新食材啊?”乔丰开心地询问道。
“就是这个,爆裂彩椒中的青椒,我先将它们处理一下,一会你在爆香葱姜蒜的时候,一起加进去就行,然后我用新食材做些菜出来!”
林烨说着,拿出一把青椒,然后就开始处理了。
简单冲洗一下后,林烨先将蒂梗去掉,然后戴上手套,随便拿了两根青椒出来,将辣椒剖开,去除掉大部分辣椒籽,林烨估摸着它们有二荆条的辣度也就停手了。
将它们切成滚刀块后,就装在小碗里递给了乔丰,同时不忘告诉他,炒至断生的时候,就可以加入猪肝了。
在乔丰做着土匪猪肝的时候,林烨继续处理剩下的青椒,它们被林烨分成两份,一份完全去掉辣椒籽,一份则跟之前一样,保持二荆条差不多的辣度,然后都切成了粗丝,分别装在两个碗里。
然后林烨切了块瘦肉出来,同样切成粗丝,然后加入盐、味星、金竹酒和淀粉抓匀,最后切了点葱姜丝备用。
看到这不用说也知道,林烨这是准备要做青椒肉丝,只不过考虑到有不适合吃辣的小丫头,林烨额外准备了一份不会辣的。
嗯~青椒肉丝不辣的话,好像没有灵魂,不过林烨也不管那么多了,这是给小孩子吃的嘛,大不了就叫它菜椒炒肉丝就是了。
这边林烨材料准备好之后,乔丰的土匪猪肝也完成了,果然有了青椒加入后,卖相果然诱人了很多。
“叶子,算上你这道菜,已经有四道了,我这边再弄个汤,晚饭就可以开吃了!”见林烨已经在热油锅,乔丰开口道。
“乔哥,你先去再煮一锅饭吧,汤我一会用另一种新食材来做!”林烨取一半肉丝入锅翻炒,同时对乔丰说道。
“再煮一锅饭?这个不用了吧,我今天米放的并不少,完全够你多吃两碗的!”乔丰回答道,他早就预料到林烨荒野回来,消耗大应该会比较饿,所以提前加了份量了。
“那估计也不够,待会喝了新做的汤后,你和琦琦的饭量也会大增的!”林烨解释道。
“那行,我这就去煮!”乔丰点头道,然后就去煮饭了。
虽然他依然不知道原因,不过这也不是什么大事,只是做多点饭而已,有空间戒指在,连就算吃不完,连浪费都不会出现。
而在乔丰去洗米煮饭的时候,锅里的肉丝已经炒至变白了,这时林烨抓了把葱姜丝放入锅中,炒均匀之后,再将不辣的那份青椒加入。
青椒炒至断生后,林烨最后洒入一点酱油,增色提鲜,炒匀之后,菜椒炒肉丝就装盘出炉了。
收好菜椒炒肉丝后,将锅清洗一遍之后,用相同的做法,林烨开始做青椒肉丝。
做法是完全相同的,只是这次的青椒丝是辣的而已,所以没多大会的功夫,青椒肉丝也新鲜出炉了。
这时候,乔丰的雕胡饭已经煮上了,煮好还需要一段时间,开始的时候,也不需要一直盯着看,所以便走到了林烨旁边,他想看看林烨说的第二种新食材是什么。
同时他也很好奇,为什么林烨会说喝完新食材做的汤后,大家的饭量都会大增。
而这时候林烨也已经将锅清洗干净,准备开始做他说的汤了。