豆腐脑甜咸党之争，在前世一度也是网络上的热门话题，也就是争论是发生在网络上，要不然以他们言语间的火药味，放在现实里，说不定会争个头破血流的。
当然这也不一定，因为很可能就是因为争论，是发生在网络上面的，所以火药味才会那么浓。
毕竟网络上发言都是躲在键盘后面的，完全不需要考虑后果，自然出声也就更激烈一些了。
而林烨本身的话，虽然是南方的粤省人，但他既不是咸党，也不是甜党。
在他看来甜咸两种豆腐脑各有特色，甜豆腐脑更多的算是一种甜品小吃，咸豆腐脑的话，则是更像是正餐主食，至少是也算得上是早餐的。
不过这个观点，林烨前世的时候，遇到甜咸党争论的时候，可是不敢说出来的。
两个都要的选择，不论是甜党还是咸党，都会视作是异类的，在他们看来，这跟渣男脚踏两条船，是完全没有区别的时候。
林烨前世的时候，就曾经表达过这样的观点，然后可是被好好教育了一把。
不过林烨当初运气还是比较好的，遇到的人还算是理智的，没有说人生攻击的那种，更多的是被调侃而已。
不过光是这样，也足够林烨感觉到甜咸党的信仰之争的恐怖了。
所以之后每每出现甜咸之争的时候，林烨都只是默默的不出声，在那里偷偷看热闹。
当然这一世，甜党和咸党都还没出现，林烨就不用把这观念藏着掖着了。
甚至今晚上新的时候，他还准备好好宣扬一些，看看在有事先引导的情况下，能不能让观众对两样豆腐脑都能够接受的了。
当然这除了是因为林烨不想看到甜咸党之争，重新在这个世界上演外。
更重要的时候，更多的人两种都认可，那么能够给他带来的认可度，带来的声望，自然就更多了，这是很现实的问题。
不过林烨的想法是很好的，但是具体能不能实现，那就要看天意了。
人们口味的偏好，虽然说很多都是在自幼的饮食习惯和饮食文化熏陶下，培育出来的。
但是也有很多是基因里就决定好了的，就像很多人不吃香菜，绝大部分都是他们的身体本身，就在对这气味不接受。
这样的情况，你是怎么培育熏陶，那也是没办法让人认可的。
早餐吃完了之后，林烨来到小院的空地这里，阴阳糯稻晒好了，百香八角又在确定烤制的也是可以食用的后，转场放到机里去烤制了。
所以小院里一下就空出不少的的地方来了，而这正好可以让林烨将催泪射手那跟芥菜类似的嫩叶，大部分都拿出来晾晒了。
其实不管是做梅菜干，还是做咸菜，按着客家地区，特别是客都嘉应市那边的做法，芥菜都是需要需要晾晒个一两天，等芥菜微微有些干燥了，才会继续做之后的步骤的。
至于说为什么还要留下一部分，那是因为林烨记忆中，芥菜直接用盐腌制后，也是能做菜的。
林烨准备留着一点，等有机会的时候，可以做出来食用，这等于又是能有一道新菜了。
另外这芥菜，虽然只是催泪射手的嫩叶部分，好像只占了催泪射手的一小部分。
但是催泪射手本身就是比较高大的，只是占一小部分的嫩叶，实际上也不小的，甚至比前世整株的芥菜，都还是要大上不小。
所以晾晒的时候，还是需要跟前世一样，在菜头那里，按着十字切两刀，让菜头部分的接触面积更大一些，也没有么的厚。
这样的话，芥菜能够更快的晾晒干，提快两样菜的制作速度。