榄角蒸铁鳞鲩鱼吃起来的味道,其实跟清蒸铁鳞鲩鱼是很像的,鱼肉的鲜味都很突出。
只不过清蒸的铁鳞鲩鱼,鲜味更清更纯一些,而加了榄角的,虽然鲜味没那么清了,但是它却多了一股融入鱼肉的榄角香味,给了林烨另外一种美味的感觉。
另外就是榄角,清蒸之后它的咸味下降了不少,都渗入到鱼肉里去了嘛!
不过味道的渗入是互相的,榄角味道渗入鱼肉的同时,鱼肉的鲜甜味道也进入了榄角当中,在它的咸香当中,添加了一抹的鲜甜。
这吃起来跟早上炒的榄角,有着很明显的区别,但是它同样是相当的下饭。
是的,蒸的鱼肉虽然可以说绝对的美味,但论下饭,还是这作为点缀的榄角,更加的给力一些。
至于说换上虎骨汤的上汤豆苗,口感方面是没什么区别的,但是味道上,特别是在鲜味方面,那提升可不止一个档次。
甚至林烨觉得,数量够的话,只是斋吃这上汤豌豆苗,他都能吃到饱!
当然这也就是上汤豌豆苗是亦汤亦菜的,本身咸味比较淡,直接吃也没什么。
要是这换成榄角试试,哪怕再好吃,再喜欢吃,你也吃不了多少,斋吃没有粥饭的话,齁不死你,算我输!
午饭过后,林烨泡了壶茶,躺在小院的摇椅上,再次浏览起了魂界。
林烨本身是打算逛个一小时左右,然后可以继续去冥想修炼一管安神冲剂时间,这样等从冥想中醒来,差不多又该做晚饭了。
不过林烨浏览了还没一个小时呢,他的手环就响了,切出来一看,原来的张辟疆打过来的。
“张老中午好!”接通后,林烨率先打了个招呼。
“你也中午好。你现在再干嘛呢?”张辟疆询问道。
“没干嘛呢,刚在看大家对上新菜品的评价呢!”林烨如实说道。
“哦,那你现在有空过来武器铺这里一趟么?”张辟疆继续询问道。
“当然有空,这是有什么事情么?”林烨回答后,追问了一句。
“也没什么,就是想请你帮一个忙,具体的到了武器铺再说,通讯里也说不清楚!”
张辟疆没有直接回答,而是让林烨选过去,然后当面说。
“那好,我一会就过来!”
虽然张辟疆没有明说是什么事情,不过林烨还是立马答应过去,在他想来张辟疆并不会害他。
而且穿越之后,张辟疆其实也帮了他挺多的,不管能不能帮的上,至少也该过去看看。
挂了通讯后,林烨起身就准备披上隐匿斗篷,往张记武器铺飞过去。
不过后来一想,这虽然是张老叫自己上门,好像有事求自己,但是自己空手上门也不太好。
于是就先回房间,将腊猪肝和吹肝各取了一个下来,准备带过去送给张辟疆。
其实腊猪肝和吹肝早就已经做好了的,只不过这两样东西适合蒸熟后凉拌,而且用来下酒滋味更加。
最近一直都没有喝酒小酌的林烨,自然就先将它们留在,等喝酒的时候在拿出来。
而张辟疆好酒,这是众所周知的,所以这两样美食现如今正好带过去给他做下酒菜的。
不过林烨也知道张辟疆的性子,自己这一拿过去,估计他就要直接开吃的。
铁匠铺那边烹饪,可不是那么方便,所以林烨先各切一块下来,将它们清洗了一下,然后切片上锅隔水蒸熟了,这才装入美食空间出门了。
至于说凉拌需要添加酱料什么的,这个到了武器铺也是可以做的,就没必要在小院弄了,省得让人张辟疆等太久了。