日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

九天中文>荒野食王>第522章 卤水桂花蝉

第522章 卤水桂花蝉(第1页)

乔丰和琦琦离开后,林烨稍微休息了一下后,便又开始忙碌了起来。

如果说是在前世的话,这别说是重伤后,还没有完全康复,就是康复的了,一般也是需要经过一段不短的疗养期后,那才能比较操劳一些,不然康复状态就不会那么完美了。

不过现在可不是前世,倒是不需要太过担心操劳的问题。

因为就以魂者的身体素质来说,只要不是去跟人比武,或者去荒野冒险猎杀星兽,做其他的事情,基本上也没什么算得上是繁重的事情。

而林烨他现在准备弄得事情,其实就是做一些卤桂花蝉和卤龙虱出来,将钟村三宝都凑齐了。

以前林烨是没有做卤的香料,而现在的话,百香八角的出现,一下把各种干的食用香料都给代替了。

而且它还是能够自动匹配合适味道的,这可帮了林烨大忙了,直接省了要对各种香料配比的步骤。

前世各种做卤桂花蝉的卤料配方,其实随便网上找找都有不少的,但基本上也是最基础版的那种。

也就是那些大家猜一猜就可以知道的那些,就好比花椒、甘草、肉桂、八角这些。

用这样的配方做出来的卤桂花蝉,其实味道也是很不错的,但是比起去一些生意做得好的店铺吃到,就没有那么美味了。

毕竟人家是要靠这配方吃饭的,最重要的部分自然也就是秘密了,根本不可能公开的。

不过有了百香八角,林烨就不需要担心这个问题了,它会自动给出一个最优解来。

虽然林烨现在还做出来呢,但是用想的他都知道,做出来后,肯定比他前世吃过的那些桂花蝉,味道方面会更加的好。

做卤桂花蝉这东西,不需要考虑配方的情况下,其实做法是极其简单地,只是为了让桂花蝉入味道,需要的时间会比较长而已。

首先林烨先取了两个锅过来,然后都装入差不多半锅的清水,然后加入适量的百香八角,就放到星灶上开始煮了。

先是大火烧开,然后再转小火慢煮,将百香八角的味道都先煮到卤水里面来。

这个过程,一般有个一小时左右,也就可以了。

至于为什么要煮两锅,这倒不是说林烨准备一次性,煮多一些桂花蝉。

林烨用的锅本身就不小,这一锅下来,没十斤也有七八斤了。

要知道这桂花蝉可是有“钟村瓜子”外号的,吃它的过程跟瓜子是有些相似的。

类比一下就可以知道,只是一锅的话,本身就可以吃上很久了。

当然桂花蝉个头是比瓜子大多了,同样重量,个数肯定要少很多,但吃一只桂花蝉,比起磕一粒瓜子来,需要的时间,也是多了很多的。

综合考虑一下,这一锅桂花蝉能支撑的时间,还真跟七八斤的瓜子差不多。

所以林烨这多出来的一锅,还真不是给桂花蝉准备的,那是用来准备做卤龙虱的。

和味龙虱,林烨之前就已经吃过了的,但卤龙虱林烨可还没尝过呢,自然也要弄出来了。

而且钟村三宝具体说起来,其实应该是吊烧田鼠、卤水桂花蝉和卤水龙虱的。

既然林烨准备将钟村三宝都做出来,而且材料也是齐全的,那卤水龙虱自然的不能少了。

两锅卤水汁要煮好,还需要一个小时呢,趁着这个时间,他正好将桂花蝉和龙虱都处理一下,除了清洗外,也要将不能食用的部分都去除了。

本来按着卤水龙虱的做法,龙虱其实是不需要怎么特别去处理的,只要将它们清洗干净,然后放入开水里煮一下,让它们排掉内脏什么的,然后就可以拿来卤的了。

书友推荐:天才俱乐部宋思弦我的绝品老师青梅在北宋当名医男多女少真可怕雁未迟上官曦黄昏分界普罗之主他的暗卫癫,都癫,癫点好啊穿书之欲欲仙途使坏宋惜惜战北望房客灯花笑万古神帝盛相思傅寒江方辰天阳子炮灰女配囤货后,别人流放她度假
书友收藏:张菲菲李云骁林暮云宋望问鼎仙途我的绝品老师恒星时刻唐彬赵雁蓉屠龙之前就读过龙族的路明非末世天灾,我用金屋囤货躺赢世一热恋【莎头】被女帝师父嫌弃的我,竟举世无敌官场:分手后,我转身考上省组部末世女配求生指南(nph)抗战:从八佰开始傻子风流事:寡嫂如母穿书之欲欲仙途万相之王荒古武神房客情嫂顾挽月苏景行