九天中文

第40章 制盐（第1页）

众人忙到酉时都过了，才终于将所有的香肠灌制好，并且扎好晾在了竹竿上。

望着满满一竹竿的香肠和排骨腊肉。

众人都是一脸喜色。

这可都是肉啊，还是香的不得了的肉。

“今日辛苦大家了，你们可以下工回去了，明日再来”。

“唉好，张婶子，姜妹子，那我先回去了哈”。

刘二壮可能是真的忙饿了，肚子都开始咕咕叫了起来。

他一脸不好意思的，摸了摸脑袋。

“等这批香肠做完了，我给大家伙年终奖”。

“年终奖？年终奖是什么啊姜妹妹？”

孙彩霞头一回听到这么个词，纳闷不已。

“年终奖就是除工钱外，额外的一份银钱。到时候，你们就知道了”。

“张家妹子真是太客气了，这工钱都开的这么高了，哪能还让你再掏钱呢”。

“就是啊姜妹妹，我们辛苦点那都是应该，不用额外那什么劳什子的年终奖了”。

张文贵和孙彩霞赶忙推辞的说到。

姜宓心知三人都是老实巴交的。

只要这香肠买的好，她真的不介意多掏点钱出来。

“好了，你们先回去吧，瞧着这天色也不早了呢”。

姜宓晚上还要忙着将细盐给制作出来。

唉，又是要加班的一晚上。

送走了孙彩霞三人，姜宓又忙活起晚上的晚饭来。

好在中午还剩了不少饭菜，鸡汤也炖了一个下午，晚上喝，正正合适。

将饭菜放进锅里热了热，晚饭就算是做好了。

晚饭添了一道浓浓的鸡汤，姜妍这个小妮子，又给吃撑了。

姜宓无奈，只得带着女儿在院子里溜达几圈。

顺便也将晾晒着香肠的竹竿，抬到堂屋里去。

不然这要是沾上了湿气，十天半个月都晾不透。

白日里在院子里晒着，夜里就烧上炭盆烘着。

最多半个月，第一批香肠就能售卖了。

母女两在院子里散步了两刻钟左右，姜妍这才去洗漱。

等女儿洗漱收拾好了，都已经戌时了。

张氏带着姜妍，窝上了床。

姜宓又是独自一人在灶房里忙碌。

今天要把家里所剩的两斤多粗盐，全部熬成细盐。

这两斤粗盐，顶多也就只能熬出一斤半的细盐来。

实在是这古代的粗盐，杂质含量有点高。

姜宓先是将所有的粗盐捣碎，放进大锅里，加水之后不断搅拌。

等粗盐里面，掺杂的杂质全部搅浮起来之后，用勺子慢慢舀干净。

第一遍煮好的盐块，还要先沉淀一次。

等盐块变硬后，捣碎了再进行第二次搅煮。

第二次煮出来的盐，肉眼可见的白了许多。

不过量也变少了很多。

等第二次的盐块凝结变硬后，盛起来晾干，再磨细了。

细盐就算是完成了。

两斤多的粗盐，姜宓花了差不多一个时辰，才终于全部熬完磨好。

辛苦是辛苦了一些，不过以后总算是有细盐可以用了。

再也不用干刷牙齿了。

想想就美得很。

“若世事如一片浪淹没尘封的过往”

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