日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

九天中文>荒野食神>第599章 漆油鸡

第599章 漆油鸡(第1页)

“叶子,你这是在找什么啊?我帮你一起找吧?”

李鑫在一边等了好一会,见林烨一直在翻,却好像没找到想要的东西,于是便询问需不需要帮忙。

“哦,我找弹幕漆树没射出去的种子呢!不过两个大招下去,好像剩得不多了,有点难找!”

林烨回头答了一句,然后又继续翻找了起来。

“弹幕漆树的种子?你要这东西干嘛?难不成还想尝试栽种?”李鑫一脸疑惑地说道。

“我种它干嘛啊,这可是高危星植,栽种那可是犯法地,我可不会做违法的事!我找这些种子,只是因为它们是食材,准备用来做美食的!”林烨解释道。

“食材?就是最近闹得沸沸扬扬地荒野食材?我吃过一些,那味道确实很棒!不过我好像没听说这其中有弹幕漆树的种子啊?”李鑫继续追问道。

“之前没有,现在不就有了么!这弹幕漆树未发射出去的成熟种子,榨出来的漆油,用来烹饪可是很美味的,例如说漆油鸡!”林烨如是说道。

漆油鸡其实是前世滇省怒江峡谷傈傈族的传统美食,据说最传统地做法。

在杀鸡地时候就有讲究,放血后,不能用开水烫,而是要用火烧的方式给鸡脱毛,一边用火烧,一边拔毛。

等毛拔完了,鸡也被烤微黄,鸡皮出油了,可以说还没入锅香味就先出来了。

只不过这个做法太麻烦,要求也高,不是本地人没这条件,也没这技术,所以很多学做漆油鸡的,一般都是用开水烫的方式了。

烹饪方面传统做法其实很简单,处理好的鸡肉斩成小块,漆油下锅煮化后,油的量完全看自己喜好。

漆油虽然像动物油脂一样,常温下就能凝固,变成黄白色的固体,有些也会稍微带点黑色,不过它本身不含胆固醇,多吃一点也可以。

锅中的油加热到冒烟地时候,就可以放入鸡块翻炒了,炒几下后,盖上锅盖焖三五分钟,鸡肉微微发黄的时候,就可以加入水炖上一个小时左右,最后加一点盐提味就可以了。

炖好的漆油鸡可以直接这样吃,也可以更吃火锅似的,涮一些青菜啥的。

漆油吃的时候比一般的油沾嘴,问起来会有一股淡淡地树木的清香,所以做出来的漆油鸡会有一种很独特的风味。

就林烨了解前世也会有不少人买了漆油后,自己做漆油鸡,不过他们一般没办法火烧鸡,只能普通方式处理,所以方法上有些改良,例如鸡肉得加姜片葱段焯水,炖煮的时候会加入一些八角、草果、甘草什么的提味。

这样做出来的漆油鸡味道也不错,但跟正宗地相比就还差那么点意思了。

另外漆油鸡的话,并不是什么人都可以食用的,像林烨前世那样对漆树和油漆过敏地人,就是不能食用的,因为他们吃漆油也是会过敏的。

所以前世林烨其实也没吃过漆油鸡,只是看这朋友吃,闻着味眼馋地不行过。

而这次获得变异漆树的漆油后,会将漆油鸡做出来试试的。

前世没敢吃,他已经是耿耿于怀了,而且如今变异的漆油会不会让人过敏还不确定,林烨如今的身体是不是对漆树过敏也还不确定,并不是必然会过敏。

所以为了吃到美味,他还是要冒险尝试一下的。

当然更重要的是,即使过敏了,以他现在的体质,有个半个多小时,估计就能退去了,毕竟被子弹风暴打中皮肤,效果持续时间也就差不多这样。

不用像前世那样要好几天才能好,为了美食,这点罪他还是能够承受的。

不过林烨不知道的是,他在那里不断给自己暗示下决心的行为,其实是没有必要的,因为分析仪都没提醒,说明是没有这方面风险的。

林烨只是因为自己有童年阴影,所以才不自觉得想了那么多。

“真的?那我们可要弄多点,到时美食做出来了,记得给我一份啊!”

听到真的有食材,李鑫立马眼睛一亮,然后就动手帮林烨一起翻找漆树种子了!

书友推荐:在北宋当名医炮灰女配囤货后,别人流放她度假方辰天阳子万古神帝般配他的暗卫重生表白失败,校花急了月嫂的秘密生活使坏神话:灵性支配者乐可破云当万人嫌开始忘记以后离婚后,我成了前妻高攀不起的神跪着当了三年狗,如今我要当人官道之权势滔天姜拂衣假装妈妈躺在同学怀里欲言又止
书友收藏:都市纵横软骨头潜修传官场:分手后,我转身考上省组部我的绝品老师张菲菲李云骁末世女配求生指南(nph)月嫂的秘密生活情嫂重生十八岁陈浩抗战:从八佰开始女配在体院挨操的N种姿势(NPH)我的绝品老师叩问仙道警花妈妈在校园渣女不想对小孕夫负责[gb]重生之药材大佬荒古武神重生表白失败,校花急了我的好儿媳(极品好儿媳)