日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

九天中文>荒野求生野食小哥剧情>第97章 菜脯煎蛋

第97章 菜脯煎蛋(第1页)

回到小院,已经是下午的五点多了,不过这是妖都的夏季,所以太阳依然还是挺烈。

林烨蹲下查看了一下,正在晾晒黄金草穂和水晶萝卜干,他发现两者其实都已经晾晒好了。

不过太阳那么好,再晒一会也不错,所以林烨决定让水晶萝卜干再晒晒,反正它是晒好了,直接收好密封就行的。

至于黄金草穂,要脱粒脱壳,最后还要清洗炒制,弄完估计太阳也已经下山了,所以林烨决定,现在就开始制作草籽茶。

已经有一次的经验,制作起来,林烨也算熟门熟路了,直接塑料布四角一牵,所有的黄金草穂就聚在一堆了,然后留开一抓放到旁边,这是待会制作虚拟版的凉茶,要用到的。

剩下的就是拿个长杆,在一端拴上细长的软条,不断的摔打在黄金草穂堆上了。

就这样,在摄像头下面,摔打了半个多小时后,草穂就已经基本脱粒完成了,捞去表面的哪些草穂残枝,再用筛子筛一遍之后,一粒粒的草籽就呈现在林烨的面前了。

当然,在给黄金草穂脱粒的过程中,林烨也不忘介绍摔打的技巧,例如摔打力度不能太大之类的。

最后也不忘提醒,如果有脱粒机的话,直接使用就好了,没必要这么麻烦。

草籽已经到手了,林烨取出早上就已经找乔丰借来的脱壳机,把所有的草籽进行了脱壳处理。

然后他留下大概一捧左右的脱壳草籽,作为制作虚拟版之用后,将剩下的脱壳草籽全都倒入了水中,清洗灰尘和草籽壳。

清洗完毕沥干水分,就是炒制了,这个过程并不负责,很快的香喷喷的草籽茶就出炉了。

最后分装进玻璃瓶,密封号,一共得到了五瓶,林烨都收入了美食空间。

接下来就是制作虚拟版了,光是凉茶和草籽茶的话,肯定是用不完一个小时的租用时间的,所以林烨又抓了一把,已经晾晒好的水晶萝卜干,他准备做一道菜脯煎蛋。

扫描完材料,林烨就进入了实验室,凉茶和草籽茶的制作已经有录像了,不需要讲解,他很快就都制作了出来,凉茶也分了有糖和没糖两种。

至于菜脯煎蛋的制作,林烨就需要用点心讲解了,取出适量的萝卜干,林烨对着镜头开口道:

“第一步的话,我们先要把萝卜干切成丁,尽量的切小一些,这样最后吃的时候口感会更好一些。”

说着林烨便动手了,这时候他中级的刀工就体现出来了,菜刀切的飞快,出来的萝卜干丁却粒粒均匀。

“好了,现在我们得把这些丁泡一下水,毕竟萝卜干是盐腌的,会比较咸。”

“泡过水后的话,再将它捞起来,挤干水分,然后我们开始热油锅,将它炒香,记得要热锅下料,简单翻炒两下就好了。”

林烨一边介绍,一边就操作了起来,很快的菜脯丁就炒好,盛入了碗中。

然后林烨继续说道:“现在菜脯丁先放一边备用,我们先打两个鸡蛋,将它们打散,弄好后加入炒好的菜脯丁,继续搅拌均匀,稍微的放点盐,因为菜脯本身有咸味的。”

等这一切都弄完之后,就是开煎了,这也是最容易做不好的过程,只见林烨将锅放上,先加热,然后加入竹节油,调回小火。

“做菜脯煎蛋的话,依然是要热锅冷油,蛋液下锅的时候,一定得是小火。”

“最重要的是,蛋液下锅后,要用筷子顺时针的搅动,将外围的蛋液往里面扒,等到变成糊状的时候停止搅动,然后摊平蛋液和菜脯丁。剩下的就是把两面煎的金黄了。”

操作的同时,林烨也不忘告知菜脯煎蛋要成型漂亮的关键所在。

很快的香喷喷的菜脯煎蛋就出炉了,没有其他的美食要做了,林烨便把凉茶,草籽茶和菜脯煎蛋都上传到美食铺,设定好开售时间。

书友推荐:峰峰丁淑仪没你就不行之新征途般配当万人嫌开始忘记以后张菲菲李云骁跪着当了三年狗,如今我要当人重生表白失败,校花急了妈妈躺在同学怀里镜中色在北宋当名医病态依恋[校园]请出示营业执照[娱乐圈]炮灰女配囤货后,别人流放她度假万古神帝姜拂衣被五个总裁轮流补习的日子[穿书]穿书之欲欲仙途陈梦洁小黄崩人设后我变成了魅魔宋思弦
书友收藏:无敌六皇子蜜汁肉桃陈梦洁小黄重生甜妻在八零月嫂的秘密生活私房催乳师软骨头官场:分手后,我转身考上省组部末世天灾,我用金屋囤货躺赢报复【sp,微sm】护士长的淫荡媚肉(全本)帐中香叩问仙道女配在体院挨操的N种姿势(NPH)被女帝师父嫌弃的我,竟举世无敌孟琳李千凡乐可我的绝品老师嫁给铁哥们重生十八岁陈浩