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王岳跟徒弟吹过之后,一时间,快到傍晚,他干脆留了下来。张璁这个穷鬼,当首辅穷,不当首辅更穷,居然打算煮几个土当晚饭,弄得王岳都崩溃了。
“咱都十几年的师徒了,你就不能拿点好东西招待我”王岳气呼呼道。
张璁嘿嘿道“师父,这就是您不知道情况了,现在市面上的土可贵着哩,要不是我自己种的,根本吃不起。”
王岳翻了翻白眼,话倒是没错,毕竟土还刚刚引种过来,之前更是有人吹,说这是什么海外三仙山的神药金丹。
虽说老百姓不那么相信,但价钱也不便宜,至少一斤土顶得上三斤肉这么张璁还是下了大本钱的。
“行了,我可斗不过你,还是来瞧瞧为师的厨艺吧”
王岳直接吩咐手下,送来了五斤鲜嫩的牛腩肉,肥瘦相间,肉质细嫩,恰到好处,而且还都切好了王岳大显身手,他直接往锅里倒了半坛子油。
宽油才是真。
土切块,等到油温七成,倒入土块,等土表面微微焦糊,这就能捞出来了。
光是油炸土,就够香的了。
把热油舀出,加入姜蒜爆香,加大块牛肉,加一大锅水,剩下就是大火猛炖按照王岳的心得,炖红肉讲究真不多,简单粗暴,时间越久,就越是入味,只要别炖糊了就成。
炖到差不多了,再把油炸的土块放进去,收汁出锅完美
“怎么样,瞧瞧我的手艺,能赶上新丰楼的大厨不”王岳信心满满。
“师父,你真应该多下厨房了。”张璁面对着色泽红润,香气扑鼻的土烧牛肉,发出由衷赞叹。
王岳呵呵道“承认师父手艺就好”
张璁摇头,轻笑道“你要是多下几次厨房,就能记得放盐了”
王岳的笑容消失了,夹了一块土塞进嘴里,完了,打脸了
一盏茶之后,他端着重新加盐之后的土烧牛肉,黑着脸回来了。
张璁早就准备好了,桌面上还多了一坛子酒,居然还是好酒
“这是御酒啊你没拿去换钱”王岳不客气问道。
“换了。”张璁伸出巴掌,“换了五坛,就留下一坛。”他轻抚着酒坛,低声道“说实话,弟子是打算万一哪天身败名裂,让人浇在坟头的。真是没有想到,还有全身而退之日。咱们师徒畅饮一番,算是弟子拜谢师恩了”
张璁说着用力撕扯开封口,浓郁的香气扑鼻而来。张璁抓着酒坛,十分豪气给王岳倒了一碗,酒水洒在了外面不少,他也不在乎了,不知道的还以为到了梁山呢
他又要给自己倒一碗,却不提防,让王岳抓住了酒坛。
“少喝点,来日方长我还琢磨着,有一天我退下去,就去温州你,到时候我可不想伴着坟头喝酒。”
王岳顿了顿,低声道“其实这些年相处下来,我在你身上学到的东西更多,你才是我的老师”
王岳动了真情,眼圈泛红,张璁的老泪也止不住了。
“师父,您就不用客气了,弟子心里有数。若是没有师父照拂,弟子哪能全身而退更不要说,师父这些年教了弟子多少东西要是按照弟子的想法做,多半会人亡政息,还会留下骂名,弟子能有今天,大明能有今天,都是师父的功劳您当之无愧”
王岳微微摇头,“你身居高位,手握大权,瞧瞧你这个家,再你吃的东西,穿的,用的连个寻常富户也不如,再想想你的做为,宵衣旰食,把头发都熬白了,心血都熬枯了有些时候,我都在想,你这是图什么”
“后来我想通了,如果世间都是为师一般的俗人,谁又有资格,愤世嫉俗张璁,你是个混蛋你给日后所有首辅都定下了一个标杆。为官要清廉,做事要勤恳,心中时时存着百姓,无愧于心。而天下百姓也会拿你来衡量后面的官员你这是给为师挖了个坑这多年了,从来都是为师算计别人,没想到却落到了你的手里,你丫的真行啊”
王岳气得咬牙切齿,张璁愕然片刻,他还真没想到,不由得低下了头,羞愧道“是弟子让师父为难了。”
“说什么呢这就是仁者无敌清官无敌”王岳举起酒碗,“来,让为师敬你一碗”
两个男人喝着御酒,吃着土烧牛肉,一会儿哭,一会儿笑,状若疯癫。
正如王岳所说,他们互为良师益友。