锅洗干净，加水，然后倒入冰糖，小火熬煮到冰糖融化有稍微粘稠感的时候加入细碎的山楂，不停的用勺子搅拌打散颗粒，慢慢熬煮一个时辰等里面的山楂颗粒融化完，这些山楂酱就做好了。
苏墨偷偷往里面到了一杯井水，山楂酱味道一下就提升了不止一个档次，空间井水最主要的是能保证事物不容易腐坏，一锅倒一杯空间井水就可以保证一年不腐坏，比防腐剂都好用还没有副作用。
沈迟和苏墨摘的山楂两大锅就熬完了，苏墨觉得有点不够，便和沈迟又上山一趟。这次就摘得少了些，只有一大背篓，苏墨的小背篓没装满。
回家紧急熬煮加工以后煮了满满一大锅和多半锅，苏墨这才觉得差不多了。
这天早上，瓷窑的人送货上门了，一百个瓷瓶不多不少，还另外赠送一百个木塞。瓷瓶只有成水里的年男子巴掌大小，圆圆的肚子十分讨喜，有个符号是个s，意思是沈迟和苏墨名字的第一个拼音。
给管事结了剩下的十五两银子，送走之后，苏墨和沈迟清洗了瓷瓶用棉布擦干水分又稍微晾了一会儿就准备装瓶了。
一瓶半斤，装了五十瓶之后一锅就没有了。苏墨突然想起这一个一个的瓶子根本就不好装，问沈迟，沈迟说“今天先不急，等我们和仙来居的掌柜的谈好价钱了就买头牛，平时用也方便。”
苏墨也知道自己着急了，毕竟这是在古代第一次赚钱，有点不放心。
把两瓶山楂酱装进食盒里，苏墨和沈迟来到镇上。秋天到了，仙来居的人没有平时那么多了，因为秋天和冬天没有那么多的菜，导致仙来居菜色单一，来吃饭的人也就少了。
刚走进仙来居，掌柜的就迎上来，沈公子今儿个可是来请友人吃饭？
沈迟拉过苏墨道“这是我媳妇，他今天来是想和你谈生意！”
掌柜的有些愕然，随即恢复正常说道“原来是沈公子的夫人，在下姓钱，是这仙来居的掌柜。”这些年见的人多了也就不奇怪了。
苏墨还礼说道“久仰钱掌柜大名，在下姓苏。这天渐渐冷了，出来用饭的人也就越来越少，想来掌柜的肯定很心急，我今天来是给掌柜的送银子来的”
每年秋冬，来吃饭的人总是要少一些，钱掌柜也没办法，他总不能凭空变出来菜！如今听到有人能改变这种情况，钱掌柜的不禁有些心动了“您二位里边请。”说着，便把沈迟和苏墨请到里间。
“不知苏公子有何办法？”
“这办法~”苏墨买了个关子“不知掌柜的可否告知贵楼里卖的什么糕点？”
钱掌柜不解却如实回答“就是平常的枣糕，金丝糕，糯米糕，白糖糕等，不知……”
苏墨说“钱掌柜有没有兴趣在添几样？这花样多了，来用饭的人自然也就多了。”
“不瞒你说，这办法以前也用过，只是这糕点刚出来的几天还好，这时间一长别的酒楼也就学会了，价格比我们更便宜，我们也就卖不下去了啊”钱掌柜一提到着件事就头疼，糕点的做法大同小异，时间一长别人会做了也就不稀奇了！
“这就是我要对钱掌柜说的，钱掌柜请尝尝这几样糕点，可是能猜出它的做法？”苏墨刚开始的确只是想买山楂酱，只是看到钱掌柜便改了主意。装作从食盒实际是从空间里拿出牛奶蛋糕，泡芙和小饼干，给钱掌柜。这些都是苏墨前世做好但还没来的及吃的。
钱掌柜拿起筷子还未动作便被苏墨拦下，不解的看着苏墨，苏墨解释说“用手试试！”
钱掌柜照做，先尝了牛奶蛋糕，钱掌柜惊讶无比，等三样都尝完，钱掌柜已经连话都结巴了“苏，苏公子，不知这方子……”
“方子不卖”苏墨打断他
“这是何意？”钱掌柜有些心急的说，这就像渴了三天的人好不容易看到水却说这水不能喝一样让人焦急。
“钱掌柜，这方子是不买，但我们可以合作”苏墨胸有成竹。
“怎么合作？”
“糕点我来自己做，仙来居只要给客人卖就好，利润五五分。”
钱掌柜犹豫“这~”
苏墨看了一眼钱掌柜说“掌柜的别觉得五五分不公平，这五成里我得负责原料，手工等多方面的投入，夫君曾说你做生意很是公平慷慨，很是干脆，我这才来找钱掌柜合作的，只是钱掌柜似乎并不像我夫君说的那样……”
钱掌柜急了，“五五分就五五分，只是这三样糕点一天一样也太单调啊！”
苏墨从食盒里拿出山楂酱说“这就是我和掌柜的谈的第二件生意了，掌柜的让人送个馒头来，切成片！”