二人来到正厅，见府内众人都已经到齐。
由于又增加了人手，如今吃饭也多摆了两桌。
四大张桌子上，除了平时常吃的菜肴，每桌更是摆着两个大盆，分别是鱼头豆腐汤和酸菜鱼。
见方选和刘仲达到来，大厨端上一锅热油浇在鱼片上，顿时一股浓烈的香味弥漫。
“正如公子所言，少了这道工序，这菜就少了灵魂。”大厨笑着行个礼，端着铁锅退下。
方选看看面前的酸菜鱼，心里“咯噔”一下，“完了，估计接下来又得天天吃鱼了。”
“还请叔叔入席。”周含眉从主位上站起身，指了指身旁的上座，“今日午膳吃得早了，如今众人都在等着叔叔开饭呢。”
“嫂嫂饿时尽管开饭就好，不必等我的。”方选急忙拱手。
“叔叔如今是主事人，怎好不等叔叔到场。”周含眉说道，“如今莫说是侯府上下，便是全郡郡民，也都是仰仗叔叔才能有饭吃……”
“嫂嫂过奖！”方选急忙打算，他感觉对方再夸下去，这饭一时半会是吃不上了，于是急忙说道，“奋威有今日之繁荣，上为侯爷英明，上为军民齐心，内有嫂嫂安定后院，外有三弟主持大局，我不过跑腿而已。”
说罢就拉着刘仲达入席，随后宣布开饭。
周含眉见状，也不好再说什么，于是也让众人举箸。
众人都已是饥饿难耐，风卷残云吃完晚饭，随后各自离席。下人们收拾打扫，侍卫们换班巡逻，丫鬟们扶着周含眉回了后院，方选则和刘仲达回书房继续整理。
眼见天黑，二人掌灯继续，才忙活一会，就见吴彦祖和王、马二人回来了。
“可曾吃过饭了？”方选问了一句，见几人摇头，便让门外的丫鬟去通知厨房，再做三个人的饭菜。
吴彦祖呈上一本账册，这是他今天的工作成果。
方选接过查看，现不但登记了查抄场所，包括其中的人员、物资、家私、营业状况等等内容，全都有详细记录。
其中李飞名下有五家铺子，包括三家妓院和两家赌坊，由于查抄度很快，这五家铺子里无一人出逃，尽数被拿下，包括一应账目也都在柜上。
黄土城内共有八家赌场和八家妓院，月营收总计过万两白银，而李家的五间铺子的规模，就占了其中过三分之一。
经过盘点，五家铺子总价值近十万两，这还只是计算了商铺和店内设施以及柜上存银和应收账款的结果，经营中产生的商业价值则要另算。
“不用另算了。”方选说道，“封了就好，银两设施直接抄没，商铺对外转卖或者租出去，应收账款仔细甄别一下，凡是高利贷一律免除利息，收回本金即可。”
吴彦祖皱皱眉，看向方选。
“怎的，许你请人干活，就不许我命你做事。”方选白了他一眼，指了指他腰间的令牌道，“明日起，你就拿着我的令牌，代我行使政令。”
“遵命。”吴彦祖也是无奈，只好点头应承。