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九天中文>四合院之饮食男女百度百科>第一百三十九章 滚犊子

第一百三十九章 滚犊子(第1页)

四合院之饮食男女正文卷第一百三十九章滚犊子傻柱笑着说道:“成,哥儿几个有缘,我就露一手儿,你们先等着,我回家换身儿衣服,撂下东西再拿点儿调料,我再回来”

说着与几人点了头便往中院儿去了。

李学武让老彪子把自己早上拿回来的食材摆到案上,自己则是回家去拿豆芽。

过了二门儿,进了自家屋门,见秦淮茹过来帮忙做饭,与刘茵正在蒸二合面的窝窝头儿。

这李家几人挣的工资都不少,但是这个时候的粮食不是跟工资挂钩的,是跟人口挂钩的,每个人的粮食都是定量的,所以李家再有钱也是不敢天天吃细粮的。

这还是李学武拿回来了粮食,并且叮嘱了要做二合面儿的窝窝头儿,刘茵这才这么做的。

每天工人的菜就是土豆白菜萝卜,换着做,好在李学武拿回来的多,不然李家的供应粮可是跟不上。

“学武回来了”秦淮茹跟着李学武打了声招呼。

李学武笑着应了,回道:“秦姐辛苦了啊”

秦淮茹笑着客气道:“辛苦啥,都是你帮我呢,不然家里要断顿儿了”

李学武进了里屋,看见闺女在悠车子里睡着了,老太太边看纸牌边推着悠车子。

李学武靠近了想逗逗李姝却被老太太打了一巴掌。

“滚犊子,整哭了你哄啊?”

李学武在炕稍的豆芽盆儿里抓了一把豆芽,轻声说道:“嗨,咱们这就叫互相帮助,谁都别跟谁客气”

秦淮茹现在晚上帮着这边做窝窝头和切菜,有时晚上还得去后面暖棚里的炉子填火,为了挣出一顿晚饭着实辛苦。

李学武说完又对着刘茵说道:“妈,我掐一把豆芽了啊,我跟我大姥在倒座房吃了,今天搬家第一天,找了中院柱子哥燎锅底儿”

刘茵不满道:“在家吃多好啊”

李学武边往出走边说道:“老彪子他们过来了,以后总不能麻烦你不是,那边早晚都得开火,菜好了我让二孩儿端过来”

();()  说完话人已经出门儿了,却不知这话被秦淮茹听在了耳朵里。

李学武回了倒座房时,傻柱已经在厨房了。

“柱子哥,你看这豆芽行不行,自己家发的豆芽”

傻柱把外衣脱了,口中说道:“行,咱们就吃个味儿,哪有那么多讲究”

二孩儿将树枝子耨到炉灶里,用树叶子做引柴,将炉灶起了火。

傻柱拎着一把菜刀对着也脱了外衣的李学武说道:“我平时只用一把刀,切、剁、片、拍等方法都靠它,看仔细了啊”

说着便拿过先前泡好的狍子肉,顺着纹理取下一大块儿,又顺着纹理将肉改刀切成麻将牌大小的方块儿。

“这切肉啊,尤其是牛肉一类的牲口肉,纤维大,纹理粗,要顺着纹理切,这样不仅好看,还能入味儿”

傻柱将菜刀递给李学武道:“你来试试”

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