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九天中文>四合院之饮食男女有几个女人>第二百五十一章 干净又卫生

第二百五十一章 干净又卫生(第1页)

“哪个干部脑袋上顶着出身了?你这个性格是好的,但防人之心不可无”

钱书彤知道自己和大徒弟的命都悬在这个小徒弟身上,所以日常教育很是严格。

“那咱们还去吗?他要是悍匪的话,会不会?”

钱书彤抬了抬眼皮道:“我什么时候说他是悍匪了?人家赏饭吃了为什么不去,那是大厂呢,你不吃饭了啊”

“这……”杨树钱也是迷糊了。

“那他到底是好人还是坏人啊?”

钱书彤看着这个傻徒弟,道:“咱们做厨子的就守一个本分,不听,不问,不看,不说,他是好人坏人跟咱们没关系,他赏咱们饭吃,那就听他的”

“但做人的底线得有,就算是再遇到一次你师哥这个事儿,我认可断了两条腿咱们也得走,懂了吗?”

“懂了,师父”

李学武倒是不知道这师徒三人在谈论自己,即使知道也没什么,因为许宁也在说这三人。

“科长,这杨树钱就算了,这钱书彤和瘸了一条腿的魏巍怎么也招啊?”

李学武往后靠了靠,说道:“这行可不是少壮当家,而是越老越值钱,钱书彤的年龄算是这个行当里的黄金年龄,请回去你就算是有了招牌了”

“那魏巍呢?那是个瘸子啊”

李学武笑着说道:“是瘸子,可是腿瘸了手不是好着呢么”

“再说了心又不瘸,那杨树钱你也看到了,憨直个汉子,你指着他给你管这厨房?还是指着刘股长啊”

“明白了,科长您这是一箭三雕啊,收人收心又收权啊”

“呵呵呵,哪有你想的那么复杂,就是看着可怜罢了”

李学武不以为意地摆摆手,绝不承认自己心眼儿多。

许宁也是一副懊恼的样子,道:“哎,您的这份善良是我永远学不会的啊”

李学武横着眼睛看了看许宁,不知道他是真心的拍马屁还是故意损自己。

“科长,小食堂这边真要是像这三个师傅说的那样精雕细琢,怕是量不够啊”

李学武也知道这三人的手艺是传统手艺,奔着的就是后世那种私房菜的做法,但办法总比困难多不是。

“不知道你了不了解西方的冷餐制”

许宁没想到科长说了这个,点点头道:“头几年英国佬来咱们这边指导机器安装时,厂里组织了一次欢迎会,就是准备的这种”

“可是。。。。。。”

许宁顿了一下说道:“咱们工人不合适啊,就算是招待所住着的都是干部,那也不合适啊”

李学武摇摇头说道:“没让你做冷餐,咱们怎么可能吃的惯,我说的是方式”

“科长,您知道我这个脑子,要是您让我查个人抓个人没问题,要是。。。。。。”

“呵呵,很简单,你把冷餐换成热餐不就行了嘛”

“不成吧,科长,咱中国菜凉了可就不好吃了”许宁晃着脑袋否定道。

李学武瞟了一眼许宁,然后道:“你找车间焊个吧台,中空做保温,然后上面做上框架,焊一些铁制托盘,菜做好就放托盘里,底下加上开水,这菜能热一个多小时”

“科长,这。。。这能成吗?”

李学武点了点头道:“西方就这么做,但是啊,这只适合招待所的食堂,面向一般的客人,要是订包间儿的,或者定到房间里的,那还得装盘”

“可装盘不也简单嘛,从铁盘里铲出一些摆盘儿就是了,除非是高级别的宴席需要一盘盘地做,其他的就这么做,没问题,上面再做个铁盖子,干净又卫生”

“科长,您这可真是神了啊,这个方法好啊”

“要不怎么说多几个帮厨呢,这个你要跟刘岚说好了,卫生一定要达标,你们招待所的标准一定要高,这样才能出成绩”

“明白,科长,还是您经验丰富懂得多啊”

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