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九天中文>废土第一美食小摊沈鹿伏城>第343章 薛团长今天中午空吗

第343章 薛团长今天中午空吗(第2页)

“暂时先安排,期会据具体况调整,大家问题及时反应,知道吗?”

“知道了。”

众异口同声答道。

“好,现在就去干活。”

“好。”

众重新到自己岗位上,做前期准备工作。

其中,辛宇表最凝重。

了小螳帮忙,所步骤都得自己,辛宇望着好了一些手掌,幽幽叹气。

希望自己会辜负板。

沈鹿按照十份量开始准备食材。

菜单她又调整过,荤菜全牛,四道热菜,一道凉菜,素菜稍微多一点,十道。

沈鹿从系统商城购买了一批食材,一个进食材间,将食材一样样掏出,然喊汪大个把菜全搬出去。

邓莹按照她吩咐,给食材做处理。

沈鹿也闲着,她亲自处理牛、牛排些食材。

像牛腩、牛排些可以提前料理出,前面客一点菜,简单料理一下就能端上桌。

菜单上四道热菜红烧牛腩、酱焖牛排、孜然牛酸汤牛锅,凉菜则卤牛。

红烧牛腩、山排骨和卤牛都可以提前准备。

沈鹿将牛腩、牛腱子和牛排放进水里泡血水,自己从系统仓库里拿出前用高级卤味秘方剩下卤汤,重新加热,再放入香料和调料。

霎时,浓郁香气再次席卷了整个厨房,无论油烟机都干净诱味道。

桑月在外面干一些桌子杂活,突然飘一奇异香味,一下子勾了她注意力。

“好香。”

在她旁边小朗早就闻到了,装成小大似说:“看沈姐姐又在做那个香死个卤味了,嗯,中午好吃了。”

“卤味香气?”

桑月很惊讶,作千金大小姐,吃过好东西知道多少,卤味她也吃过,但从闻到过如此勾魂摄魄卤香味。

“那然呢?”

小朗露出少见多怪表,样奇异香味,像正常卤味,沈鹿她该会用了乱七八糟添加剂?

毕竟里科技达,狠活也很达。

些天她也闲着,早晚新闻一天落,总能看见食品安全相关新闻。

沈鹿把焯好水牛腱子放入卤汤大铁桶,盖子盖好让它小咕嘟着。

其实卤味最好提前一天做,在卤汤里泡一天再吃才够味,但今天及了,先就着,等下午她再多卤一些,放进系统仓库里,要用直接拿出切就行。

红烧牛腩和酱焖牛排也做起,都费时间菜。

邓莹看着沈鹿条紊处理各式各样食材,在做自己事同时,能指点她工作,就好像,她比别多长了一双睛似。

好厉害。

邓莹对沈鹿崇拜又比昨天深了一点。

沈鹿现,随着邓莹崇拜加深,她声望值也多了一点。

办法,会儿她里只手中食材。

取一口大砂锅装半锅冷水,放入料酒和姜片,将切块牛腩倒进去,然开,等血沫浮起就用勺子一点点打干净。

撇到煮开也会什血沫止,捞起控干水分,煮牛水要倒掉。

牛倒入炒好糖,大爆炒分钟,放入豆酱、生、等调料,将沿锅边倒入料酒炒干,再加入牛汤,煮开转入砂锅小慢炖两小时。

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