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九天中文>花瓶人设崩了以后>第68章 奶酪面包

第68章 奶酪面包(第4页)

谢瑜顺利动工,举手投足动作流畅得很。店员去照其他顾客,一回来就舍不得走了,她站在一侧,安静地围观,越越觉得这遮遮掩掩的两个顾客很有本事。

久而久之,不少顾客都围了过来,围观谢瑜揉面团、做奶酪馅。

谢瑜两辈子算起来,还是头一次做奶酪面包,做得很专注。沈祁在一边给谢瑜打下手,就注意到了周边动静。他留了心眼,时刻关注着是否有顾客认出他们来。

谢瑜触类旁通,把做其他面包的手法用得炉火纯青。他效率很高,不一会儿就把面团送入了醒面设备。

他这时才得闲,抬头就发现桌边围了一圈的顾客,“”

人群里有年长者,也有小孩,都很有修养。等谢瑜做完,才试探着小声交流,询问谢瑜。

“你好,你做得真好啊”

“您是业内人吗手法起来好专业。”

“您做的是什么呀,着像大餐包。”

谢瑜刚准备开口,又怕声音被人辨别出来,只能失笑地向沈祁。

沈祁就等着谢瑜把话头递给他,他收到谢瑜的眼神示意,压粗声音对众人说,“不是从业人员,只是好者。做的是奶酪面包,同糖馅面包一个道理。”

众人早就注意到沈祁手里装有浅米色奶酪馅的碗,这时听言就恍然大悟。

谢瑜点着头,不敢再去其他人。他听着设备提示音,连忙低头去取面团。

发酵好的面团体积膨胀了好几倍,谢瑜拍了拍面团表面,伸出手指往面团里戳了个洞。到小洞既不软塌,也不回弹,便着手开始给面团排气。

“面团保持有一定柔韧度,就算发酵成功。”沈祁不熟悉这款面包,只能依照着谢瑜以前说过的话,依葫芦画瓢地讲解。

顾客们虚心听着,时不时点着头表示认同。

等面团二次发酵做好,奶酪馅也完全做好了。谢瑜验收碗中调料浓稠度,之后就把面团装入圆形模具里,送入了早被店员预热好的烤箱。

烤箱边有点热,呆不住,手头又没活可做,走回原位的谢瑜觉得有些心虚。他着还聚在桌面不愿走的顾客们,求助般地向沈祁。

“不好意思,我们需要去选一下食材。”沈祁出声,冲周遭人群低头致意,拉上身边青年往房内墙边的食材备选区走去。

围观的众人见此,想起自己案前都有没做完的面包,拍脑袋的拍脑袋,惊呼的惊呼,四散而去。

谢瑜侧耳听着身后的脚步声,缓缓松了口气。沈祁捏了下谢瑜的手,无声地安抚恋人。

烤制面包时长很短,二十多分钟后,面包出炉。作为同期少数能顺利出炉的顾客,谢瑜和沈祁再一次受到了全员围观的高规格待遇。

谢瑜后悔不已,在心里抽打自己,埋怨自己为了一时好奇,而把他和沈祁置于大众视线下不得脱身。

他加快了手上的动作,把圆面包从中切开,分为好几块。再把每块从截面横切两刀,填上了奶酪馅,最后在奶粉上滚了一圈。

谢瑜配合店员现场做了质量检测,得到了店员由衷的祝贺。周遭顾客着谢瑜手里的面包,越发好奇。不少人还在与同伴低语,想试试这种做法。

谢瑜给沈祁留了一块,见大家实在是感兴趣,干脆又切了几刀,把剩余几块分得更小。重新裹好馅料和奶粉,送到大家手边。

大家之前都了解过一楼成品的价位,当下再馋,也不好意思去接谢瑜递来的食物。

谢瑜见面包送不出去,忍不住说了句话,“没关系的,试试。”

面包才出炉,麦香味很足,一口咬下,口感很松软。外层有浓郁奶香,夹层里有甜而不腻的顺滑奶酪酱。人群中有孩子,率真得很,听到谢瑜这么说,便高高兴兴上来接。尝了一口后,欢呼着直说好吃。

谢瑜笑弯了眼,就势把手头其他面包块分发出去。他想着做完这个,就带沈祁离开店铺,找个安静人少的地方吃东西。

他绕了一圈,直到把面包块都送出去,才收回手,走回桌边招呼沈祁,示意他跟着自己和店员走。

沈祁秒懂,才抬脚,就听到了一旁小孩的声音。

“两位哥哥,你们做得超厉害的但是为什么总觉得好像在哪儿到过对了你们是不是也了三十天里头有个大哥哥做面包也很棒”

谢瑜脑海中一片嗡鸣,不知所措。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读

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