商定好后。
第二日是休息日，沈竹天还没亮，早早的就起了床，去排队买猪下水了。
等轮到沈竹的时候，后面排队的人也多了起来，大家基本上买肉都甚至早早的来排，现在买东西还是需要各种票的，肉店的肉又是定死的，每天就卖这些，去晚了就卖光了。
卖肉的问了一句要什么，她扫过台子上的肉，却是指了指角落里无人问津的猪下水，“那些我要个二十斤，麻烦您了同志。”
猪下水不要票，价格便宜，一斤五毛钱就够了，相比较一块钱一斤的猪肉，要便宜很多了。
卖肉的愣了一下，多了一眼沈竹，到底是没开口说什么，利落的将猪下水给称了称，正好足足二十斤，也就是十块钱。
沈竹付了钱，拎着这些猪下水，又去了供销社里买了一些油纸，才回了家。
枝枝帮忙清理猪下水，两人忙活到了天亮，卤出了一锅猪下水来，颜色鲜艳，起来就是色香味俱全，两人拿好准备好的盆子，将这些全都给装了进去，又盖上了盖子，这就差不多大功告成了。
做完这些，沈竹突然反应过来，“要是一份一份的卖，咱们定多少价格好”
这个枝枝早就考虑到了，这一次的肉是买来的，算上成本的话，一份定在一块二，这样除去成本，还能赚个五六毛一份。
沈竹听了这个价格，却是有些担心，“猪肉才一块钱一斤，咱们一份卖一块二，会不会太贵了”
“贵不贵的，咱们卖卖就知道了。”枝枝倒是很自信这个卤猪下水。
虽然这个年代的人大部分钱都不多，可是县城里的有钱人还是有的，一旦手头宽裕了，人就会想要满足口腹。
喝酒的人在哪个时代都不会少，这猪下水适合做下酒菜，想要拿来招待客人最是好。
沈竹觉得枝枝说得对，她点点头，“成，那咱们就先试试。”
出门前，枝枝去问郑大爷借了称，肉联厂里经常要称斤，这些倒是都是现成的。
郑大爷也没问要干什么，乐呵的就借了。
期间有不少人往她们这边，都好奇沈竹家做了什么，卤肉的味道香的不行，整个筒子楼里似乎都弥漫着，馋的人口水直流。
两母女一块出了门。
选择买卖的地点也很重要，现在算是半开放了渠道，有个赶集的地方，专门有人会去那边摆摊卖东西，但是枝枝和沈竹却一致都觉得那地方不行。
她们卖的这个一块二一份，价格高，去赶集的地方卖，能买得起的人实在是太少了，要卖的话就得找个能买得起这些的人。
想来想去，就只有一个地方了政府部门的筒子楼。
也就是现在叫的公社。
那里住的，都是体面人，也会有应酬的时候，拿这些去招待客人，再是体面不过。
这么一敲定，两人就直接往公社筒子楼去了。
到了的时候，巷子口处，已经有人在那摆摊卖早饭了。
枝枝拿出一块布来，摊开在了地上，沈竹放下盆，两人蹲在那，着来往的路人，各个都穿的算是光鲜，一条件就不错。
耳畔是小贩的吆喝声。