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小孙和弟弟对看一眼，他们也有过这个想法，辞职回家带孩子，不过这样弟弟的压力就会大很多，想想也就放弃了。可如果在自家店里上班的话，不管是时间还是什么的都方便许多，而且大姐还答应给自己买保险
“辞职？什么辞职？”老妈在厨房听到后，碗也顾不得洗了，连忙跑出来问。
“是这样的，我打算开个店，请小孙过来管账。”
“开店？这想法不错，不过开什么店呢？”老妈擦了擦手，也坐下来参与讨论。
一家人出于各自不同的目的，同样开始讨论起来。
“我觉得，开个小饭店吧？虽然忙了点，但来钱快啊。”
“那样太累了吧，开饭店又脏又累唉，起早带晚的。”
“哎，姐，我看，我们开个跟福建沙县小吃类似的店怎么样，就卖些面条啊、炒饭啊、炒面啊、粉丝、汤之类的，这样怎么样？只要头天晚上提前把汤底熬好，第二天晚些无所谓啊。”弟弟出了个主意。
“不错，这样比较好。就这么说定了。老妈你跟老爸明天上街去找合适的店面，最好是大点的，楼上是住的地方的，这样小孙带着家瑄可以休息。价格无所谓，只要店面合适就行。小孙你先去打辞职报告，我去查查相关资料，而且找找熟人，看看有没有什么秘方之类的，这些东西关键在于汤底，只要汤底好吃，也就成功了一半。”亦真快速下发着任务。
“行，尽快开起来吧。我看着家瑄奶瘾犯的时候可怜的不行，你们单位也是，产假只放半年，还不如回来在自家店帮忙呢。”老妈接过孙子，*怜的抚摸着他的脸。
“你们都来帮忙，我给你们开工资，买保险。妈，要是表哥表嫂不介意的话，可以过来上班啊，我不介意哦。”
“还是算了吧，他们怎么肯哦？都是少爷少奶奶一级的，你让他们到你的店里帮忙，开玩笑吧。”老爸在一边吐槽。
老妈尴尬的在一旁不说话，亦真对老爸使了个眼色，叫他不要再多说话了。
晚上，亦真一等涵涵睡着，就抱着电脑，她根本不认识什么熟人，也没有什么秘方，她所能做的，就是充分利用空间里的蔬菜水果，看看能不能添加到食物里去。空间里的蔬菜水果比外面卖的好吃的多，可是怎么用了？对了，可以榨汁啊，用汁水来代替汤水，那味道肯定不赖。
说干就干，亦真不理会玉魄看神经病的目光，从空间里拿出一些蔬菜水果，用榨汁机榨成汁，再将这些汁水加到面条的汤水里，炒饭时也加点，试验了无数次，试验品倒掉了无数锅，终于掌握好了汁水的比例，味道比那些纯粹用味精调配出来的好吃多了，而且是健康纯绿色食品哦。
有了这个，开店基本上成功了一半，亦真终于可以放心的睡觉了。她揉揉肩膀，向卧室走去，“锅里有面条、炒饭，你要是饿了的话，随便你吃些什么。我睡觉了，晚安。”
留下一脸惊恐的玉魄，这女人到底是想做什么？
第二天，亦真跟老爸老妈把涵涵送进幼儿园后，抱着家瑄就在大街上开始闲逛起来。他们没有开过店，不知道该做些什么，反正他们时间有的是，随便看吧。
逛了一个上午，也没有看到什么合适的店面。倒是吃饭的时候看到桌子上放的招商广告，突然想了起来。离亦真家不远的地方，新开发了一个大型连锁超市，周边的一些小商铺正在招商。他们当即决定，吃完饭就去那里看看。
亦真他们在那个新开的莲花超市逛了逛，感觉还不错，比它们的一号店还要大一些，而且这里的地段也还不错，人流量也可以。又去逛了逛，正在招商的商铺，最终选中了一个店铺。在办理了相关手续后，亦真正是租下了这个店铺，租期为两年。
接下来就是老爸的事了，办理工商营业执照、税务证照、卫生许可证、个人健康证等等，老爸跑的晕头转向，花了将近一个月才办理完这些证件。亦真则和老妈找人对着店面进行简单的装修，弟弟帮忙在网上发布了招聘启事，本来准备找两个厨师的，可老妈坚决不同意，她认为她和老爸就可以了，而且不过是下面炒饭熬汤之类的，只要分量足，味道好，不需要什么大手艺。亦真想想也是，不过还是担心他们的身体吃不消，于是就招了几个服务员。
简单装修好后，亦真又将店里的相关物品购齐，只等着找齐服务员，差不多就可以开业了。谁知道来了几个人，亦真和老妈都不满意，因为没有大厨，所以服务员在忙的时候可能也要进厨房，这也需要一定的手艺。来的几个人全是小姑娘，啥都不会。正在犯愁的时候，刘阿姨自告奋勇的来了，还带了几个跟老妈关系不错的妇女们，她们这些人，老公在外面做事，儿女上班的上班，上学的上学，她们就是在家闲着打麻将之类的。听说，亦真家准备开小吃店，正在招人，他们想着在家闲着也是无聊，打麻将还输钱，还不如去当个服务员，还能赚点钱花花。
亦真对此很满意，她开这个店的目的就是为了老妈，这样最好，刘阿姨她们都是家庭主妇，厨房里的事都是能手，而且跟老妈关系又好，这样老妈也不会无聊。对于工资方面，亦真给他们开的比一般的都高一点，无所谓了，这些人平时跟她们家关系都还不错。就这样，万事俱备，只欠东风了!
☆、51开店
农历八月十二，老黄历上写着今天宜:嫁娶开市交易立券开光出行出火拆卸修造入宅移徙动土破土移柩安葬启钻除服成服。这是老爸查了半个月的黄历所查出的最好的日子。
一大早，老弟趁着还没到上班时间，跟老爸把鞭炮什么的准备好，一干玩的比较好的亲朋好友也送回来了花篮，一切准备就绪，早上七点八分，老爸和弟弟把鞭炮点燃，噼里啪啦的鞭炮声震耳欲聋，亦真和老妈站在门口捂着耳朵细听，小孙带着小家瑄在隔起的二楼躲着。
鞭炮声吸引了一些人的围观，见是新开的一家面馆，名字很普通，一家人研究过就叫：“李家面馆”。亦真站在门口，大声向着围观的人群说道：“今天本店新开张，所有食品一律半价，欢迎前来品尝啊！”
人们一听半价，立马有人心动了，准备进去试试看。
面馆内十分干净整洁，整齐的桌椅在两侧摆放，墙上贴着食品的价格单，红底黄字十分醒目，向里走，就是收银台，收银台的墙面上贴了价格单和食品宣传照，在向里走就是厨房，收银台和厨房的上面隔开了一个小阁楼，可以供人休息，反正店里空调是24小时开放，不会让人觉得憋闷。
面馆的经营模式学的是一般的快餐店经营模式，顾客先到收银台点餐结账，然后才能吃到饭，这样比较不容易出错，小孙已经辞职了，她的工作就是坐在收银台里收账，家瑄的婴儿床就放在一边，亦真有时候也站在里面帮忙。