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穆大夫这人特别识趣，忙摇手道，“去吧，这里有小楼在，我就是个来蹭饭吃的，你不必挂念我。”
夏宇见楼下的东西都准备的差不多，就把阿嬷和谢云带了上去，陪着老人家说了说话，顺道去两个包间看了看铁若树一家子和冯家公子。
一切准备就绪，夏宇邀请冯家公子和穆大夫还有若树大哥，一道剪彩，鞭炮锣鼓声不绝于耳，夏宇简单的致辞。
大年初八那日，夏氏土菜馆正式开业了。
所谓的品尝，夏宇只是提早两日做好了几道小菜，稍微拌一拌就可以端上来让人品试。至于热菜却是一个也没上。
加上早上大伙们都等得比较急，夏氏土菜馆准备了很多菜心不同的包子，免费赠送一个给大伙尝尝味道。
开业第一日，夏家人累了个半死。不过一到了晚上，大伙们精神都非常好。
夏宇将一天下来的收益全部放在了桌子上，大伙轮流数银子。以前，夏阿嬷拼死忙一上午卖点菜，连一两银子都不曾见过。如今大伙儿忙了一日，数了又数，开业银子有几十两。
夏阿嬷和阿爹在一旁笑的眼睛都眯了起来。
“哇哇，这么多银子。”夏三哥眼睛都瞪圆了，他摸了摸银子，又摸了摸，有些爱不释手。
倒是谢云将本子拿了出来，先是简单的记了个账，账本上还歪歪扭扭的写了那么一两个字。
夏宇将东西拿过来一瞧，笑了。“这字写错了，是这样写的。”
谢云很认真，见他写了一遍，自己又写上好几遍，才勉强将字写到记账本上。
“恩，让我看看今日我们收益有多少。”
两个人就本子上面的帐，简单的加减之后，剩余的就是赚到的银子。
“除掉我们的菜米油盐，其实我们今个就赚了十八两银子。”夏宇将得出来的结果报给了在场的人。
“好多银子了。”以前一年都不见的能够摸到这么多。
夏阿嬷和阿爹点头，“这买卖好做。”
夏春在一旁拍桌子赞成道，“阿爹阿嬷，咱们就这么干下去呗。”
夏雷在一旁泼冷水，“田里的活儿也要人干的，咱们不能连粮食都不要了啊。”
“恩，对。”
“而且这店铺子里面也不好住人，咱们总不能来回跑吧。”
这大冷天的，在外面吹冷风绝对是一件非常痛苦的事，更何况一般菜馆打烊，差不多都非常晚了。夜里的温度比起白日里来还要低。
夏宇就他们提出来的问题，提议道，“家里的田肯定是要种的，大伙儿待会选出一两个人回去照看家。至于如何住的问题，我们先在铺子里打地铺，等到银子多了，咱们就去外头租个屋子住，到时候也方便很多。你们怎么看？”
夏阿爹第一个表态，“我回家去，反正我也不会做菜，在这里也帮不上什么忙的。”
夏阿嬷有些迟疑，不过夏阿爹直接对他说，“你就留在这里帮忙，今个很多人说那包子做的挺好吃的。”