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风水清闻言却是闷闷的，说：“你们都回去了，只剩下我自己一个人在这里。”早在接受清清的邀请，他就想到今后不会经常回家了，只不过，现在听着清清这么一说，心里却是觉得有些苦闷。
风清清也顾不得情绪低落了，赶紧安慰道：“二哥，以后，暑假我会帮着看店一段时间，到时，你再回去探亲。”
风水清心里一暖，说：“嗯。”
晚上回去之后，风瑞清就开始收拾行李，打算明天下午走。
王群看到是他收拾行李，心里松了一口气，还好不是风水清回去，要不然，她都不知道怎么办才好。
第二天中午，风瑞清和风清清买了很多菜到店里，风清清亲自下厨，宴请了王大军一家。
没有王大军一家，他们这店也不会那么顺利就开了。临走之前，他自然要表达一下谢意。
原本他是想请王大军下馆子的，但是王大军知道后，拦着不让风瑞清请，所以，风瑞清只得买了菜到店里煮了。
下午，风清清送风瑞清上火车之后，就回店里了。
自从赵德会被拘留之后，赵氏卤味铺就一直没有开门，所以，她这一边的生意算是好了起来，风瑞清在店里还好，够人手，但是现在风瑞清回去了，他们店里的人手不足，得招人才成。
要不然，光靠风水清一个人，是怎么也忙活不来的。
风清清早就贴出招聘告示在门口了，只不过，来应聘的人多，合适的却不多。
下午，风清清就顺利地招到人。
招了一个切配工，叫付志生的，四十五岁，以前是国企员工，在厨房里煮吃的，后来国企倒闭之后，他不得不出来找工作，风清清和风水清试了一下他的刀功，觉得很是不错，便招了。
除了切配工之外，风清清又招了一个中年妇女，叫杨桂枝的，做一些杂活，打扫卫生，清洗猪头、猪大肠什么的。
并不是风水清不愿意做这一件事情，实在是他太忙，根本没有时间做这些活。
所以，只得雇两个人。
风瑞清走后的第三天，店里忽然接到几个大单。
都是饭店的单子。
这些饭店以前是从赵氏卤味铺那里进货，可是这一回，赵德会还有被拘留着，而陈娟那么已经以故意伤人罪起诉赵德会，这赵德会一时半会也不会被放出来。
所以，这些饭店的卤味断货了。
一两天他们还能撑得住，但是若是久的话，他们就撑不住，又得知了赵德会的消息，所以，这些饭店的老板也坐不住了，纷纷上门，跟风水清签订供货协议。
风水清也没有跟风清清商量，便接了下来。他来的时候，风清清就说好了，这店由风清清出资，风清清帮着调制卤水，其它店里的一切事情，都由风水清来处理。
所以，风水清便将单子接了下来。
他在s市的肠米分店里帮过忙，做过副店长，自然是懂的拟定协议，也懂的这一系列流程，也知道卖给饭店的价格虽然多一些，但是每天卖的量大，他们还是能赚不少的。
签订协议之后，风水清又去找了王大军，让他帮着介绍猪杂等来源。
这一次，风水清是给了中介费的。王大军原本是还不想收的，不过，拗不过风水清，便收了。
他带风水清到了一个屠宰场，找了负责人，这个屠宰场的负责人是通过王大军的表弟的关系认识的，因为是熟人介绍的缘故，这个屠宰场的老板以低于市场价格一成供货给风水清。