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他这才余出精神在其它东西上，立刻注意到一碟切得细碎的菜，吃起来十分鲜香，却看不出是什么原料。
“这是什么菜？味道有些特别……”沈瑜问。
宇青看了看他所指的碟子，答道：“这是陆大哥准备的。”
“沈公子出身富贵人家，大约没见过这道菜。”陆虎闻言，嘿嘿一笑：“早些年，吃不起肉的时候，都靠这道菜解馋呢。”
沈瑜明明吃出菜中有肉味，却似乎有些不同寻常，仔细辩了半天，仍不明所以，便看向殷远。
“鲜活的芦花鸡剖开取出内脏，洗净切丝下锅，伴以韭菜花罢了。”殷远解释。
陆虎抢过话头补充道：“酒馆食肆每日丢弃不少鸡内脏，几文钱就能买许多。”
他说话的神情甚为怀念，一点不像坐拥洛阳庞大产业的陆大当家。
沈瑜听他们说完，又夹了一筷子，细细咀嚼，末了叹道：“实在尝不出来，陆兄手艺也甚好。”
陆虎有些不好意思，看了殷远一眼道：“我也就这一样菜拿得出手，当年做的多了，自然熟能生巧。”
沈瑜还想再说什么，殷远起身端起放在一边的酒坛，劈去泥封，有一股扑鼻芳香便立刻盈室。
“什么味儿？”
他寻味儿转头，见殷远往一字排开的几只杯子里倒陆虎拿来的酒。
每只杯子只浅浅地倒一盅，那酒已呈琥珀色，浓稠似胶，或者是熬得浓稠的糖液，散发着微甜的香气。
“这荼靡酒，应该已经藏了好些年了，”殷远一边说一边缓缓转动杯子，看酒液缓缓流动，在凝脂般的杯壁上留下浅浅的痕迹，“好东西啊！”
沈瑜也学他的样子拿起一杯，那股诱人的味道登时愈发浓烈。
只是酒已经浓成这样，要怎么喝？
陆虎仿佛看多了这样的疑惑，又打开另一坛酒说：“像这种陈年佳酿，应该用淡酒冲开来慢慢地啜饮。”
他将淡酒注满杯中，淡红色的酒液立刻开始侵蚀杯底的陈酿。
沈瑜看得新奇，目不转睛，只听陆虎说：“荼靡果到八九月成熟，大小跟南边来的珠子差不多，红亮亮的，挺好看。可惜那东西太小，吃着没意思，拿来酿酒倒是不错。”
他说得头头是道，沈瑜不禁转头笑：“殷远，你的朋友都精于饮食啊。”
“不敢，”殷远还未说话，陆虎便连连推辞，“不过是跟小爷处久了，耳濡目染罢了。”
沈瑜只当他谦虚，顿时敬佩不已。
陆虎哭笑不得，想着怎么学不会乖，这不是自己挖坑自己跳么！当下悔得肠子都青了。
宇青只是似笑非笑看了一眼，只叫他快些倒酒。
几人席间说说笑笑，十分热闹，直到华灯初上才各自散去，此时不提。
不知不觉间，沈瑜跟殷远已在洛阳盘桓数日。