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九天中文>我娘是村长 桂人>第141章

瞧着那一筐大白菜,大概也有好几十斤了,但青菜不经吃,她就是拿去腌,也只做得出一小坛子,只够给家里打个牙祭而已。

瞧她兴致不是很高,徐三思心里有些莫名的不安。总觉得自己做错了事一般,想要补偿,“那,那你要嫌少,我再多拿些给你。”

叶秋笑了,“徐少爷客气了,如今这菘菜的价钱可不便宜。你送我这些,只怕都值一二两银子,我不是嫌少,是嫌多了。搁你舅舅店里,还能卖钱呢,拿两棵给我意思意思就好。”

陈掌柜却摇了摇头,“我要不了那么多的,这是贵菜,平常没多少人点,都是切了做配菜而已。叶姑娘你多拿点。放久了要是不出太阳,晒不干也容易烂。”

叶秋倒觉得奇怪了,“这么好的菜怎么会放烂?你们腌起来吃啊。”

徐三思又接过话道,“不是没有腌过的,只是这菘菜太爱出水了,腌了总爱坏。十缸里能泡出一缸来就算不错了,那个太贵,也没多少人吃得起。只好晒干了,还能放放。”

在问了大概的腌制方法后,叶秋知道了。

这里的腌制还是按普通泡菜来做的,这只能维持短期,时间一长就不行了。

要说积酸菜的专家,还得说是东三省那边的老百姓。叶秋家老保姆有个儿媳就是北方人。做得一手好酸菜,这门绝技也曾无私的传授过叶秋,所以她一听徐家的腌制方法。就摇头道,“我教你家一个法子,保管不烂缸。就是——”

可她话还没出口,就被徐三思拦住了,“等等!”

叶秋还误会了,“行,你去拿笔墨。”

可徐三思急得脸都通红了。期期艾艾说不出话来。

这是怎么了?

陈掌柜小心的掩了门,这才低声道。“这样的秘方,你怎么能随随便便说出来呢?你要真的会腌,知道你这方子值多少钱么?”

叶秋瞪大眼睛,不过是个积酸菜。有什么好保密的?

可陈掌柜做了决定,“这样吧。这筐白菜你拉回去,要是不好腌,再多拿些,然后做些你说的酸菜。三思你回家去跟你娘说说这事,看她是个怎样的意思,要怎样的合作。”

然后,他看着叶秋,很坦诚的道。“咱们这一带,种菘菜的不少,但收了也只好放在地窖里。存一些自家吃。再有多的,都是卖给陶家的。收不了的,也就烂掉了。你若是能做出酸菜来,又信得过我的话,我可以帮你收了本地的白菜。我姐那边,我想她也是愿意收了白菜给你做的。只到时你让我们赚个差价就好了。”

“那是为什么?”叶秋有些不理解。打击陶家她愿意,可她卖配方。不是更好吗?

陈掌柜笑道,“你们村位置偏,是挺不方便,但也有一点好,就是不怕消息外传。若是象我们这样在镇上的,就算学了这手艺,我估计不到开卖就全传开了。如果只有你们村的人会,又不说出去,这门生意就能长长久久的做下去了。”

徐三思点头补充道,“酸菜比白菜经放,又提味。我们家每年腌出来的虽然少,但有钱人家是很愿意买的。就是送到潞州去,也不愁销路。只是太少了,提不起价来。如果你能大量的做,我们甚至就能往定襄城卖去。这在这边,还是独一份呢!”

叶秋惊着了,就个破酸菜,还能做成独家生意?

陈掌柜道,“叶姑娘,你是有见识的人。在你眼里,这可能不算什么。但在我们这边,真的是门很好的生意。”

“你要会做,我也能帮你卖点,我们观里也许多人爱吃。”忽地,窗外探个头进来。

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