>
老蔡忿忿的抓起一只最大的包子，狠狠的咬一口。
呜呜，为什么，就是个白萝卜的素馅包子，人家也调得这么好味？
可叶大厨还不太满意，“可惜没有粉丝，那个和萝卜包子才是绝配，眼下就凑合着马马虎虎吃吧。”
这还马马虎虎？老蔡泪奔。
他终于懂了，为什么将军要说，他做的东西连猪食也不如。要是在这里多吃几天，恐怕他回去之后，都吃不下自己做的饭了。
不过忧伤归忧伤，老蔡还是一口气吃了五个大包子，另加两盆蛋花汤。至于叶秋拌的小凉菜，那个太受欢迎，老蔡忙着抢汤的时候，被那小道士把最后一点汤汁都喝了干净。
等老蔡吃完，剔着牙瞧着叶秋暗暗摇了摇头。
这丫头做菜手艺是不错，就是人太小气了点。包子都要限量，五个是上限，再多就不给了。真是过份！
回头跟将军说说，要不把这丫头拿下吧。就冲这做饭手艺，当个婆娘应该凑合了。唔，要是肯派去他们伙头房，那就更好了。到时让她天天蒸包子，不许限量！
老蔡正美着，叶秋拿了石斧，让他去砍柴。
原本家里的柴火给够的，可要做酸菜，就得多预备些了。还有这老蔡，能光吃不干活的？
老蔡不太想去，他想留下，偷学做酸菜。可在看到叶秋变戏法般，又拿出三个萝卜包子时。他还是扛上斧子去了。
打发走这个兵痞子，送走那两个送农具上山的车夫，吴长生也带着吴家沟的汉子们过来了。
他知道仙人村的地不多。所以连他自己，一共就带了十个人。
都扛了自家农具，再加上新农具，连爷爷估摸着今天一天就能把活干完了。
叶秋在这事上没有发言权，让冲数把地瓜带远些玩，省得这两家伙正事不干。碍手碍脚的讨人嫌。自带了朱方氏等村中几个老人回家，要教他们腌酸菜。
这是全村人商量后的结果，为了防止秘方外传。公选出来的几个老人家是在村中都比较有威望，做事本份，家中又没的不着调的晚辈，能守住秘密。而有些关键步骤，比如配料，他们让叶秋先弄好，谁都别说。
所以原本挺简单的一件事。弄得还挺复杂。
不过看这些老人家严阵以待的模样，叶秋也知道，在这个时代学会一门手艺有多不容易，所以她也就从善如流的尽量把配方保密了。
腌菜的大缸及一应器具是昨晚洗过又拿开水烫过的，确保干净无油，这是不烂缸的关键。
先把菘菜剖成两半。放到烧开的水里烫一下。挂在绳子上晾干晾凉，再把处理好的白菜。一层菜一层盐的紧紧码在缸里。最后把焯过的开水晾凉倒进去，压上大石，把缸封口，静置一个月，酸菜就好了。
作为腌制秘方的调料，其实就是花椒盐，这个掌握在朱方氏手里。
为防泄密，她昨晚就特意把花椒碾得细细的，生怕人看出来。至于份量的配比，叶秋说了之后，更是她的绝密。
这边叶秋示范了一回，老人们就开始干了。他们动作虽慢，但做事细心。叶秋看过两回，就彻底放心了。
等第一缸菜腌好，那边村口来了一辆马车。